Naslov
Uporaba silirane krumpirove pulpe u hranidbi mliječnih krava
(Use of ensiled potato pulp in dairy cow nutrition)

Autori
Stojnović, Miomir ; Firšt-Godek, Lidija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, ostalo

Izvornik
Zbornik sažetaka 17. međunarodnog savjetovanja Krmiva 2010 / Lulić, Slavko - Zagreb : Krmiva, 2010, 96-96

Skup
Krmiva 2010

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 07.06.2010. - 09.06.2010

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
krumpirova pulpa ; silaža ; muzne krave ; hranidba
(potato pulp ; silage ; dairy cows ; nutrition)

Sažetak
U radu je istraživana mogućnost uporabe silirane krumpirove pulpe u hranidbi muznih krava na primjeru nizozemskih proizvođača mlijeka. Oni godišnje koriste preko 370000 tona tog energetski vrijednog nusproizvoda, smanjujući na taj način udio hranidbe u troškovima i povećavajući time konkurentnost na tržištu. U Hrvatskoj je posljednjih godina prisutan trend smanjenja proizvodnje krumpira. Izvoz je neznatan, a uvoz raste, konkurirajući domaćoj proizvodnji. Prerađivački kapaciteti, koji bi mogli preuzeti viškove krumpira koji se javljaju svake godine u rano proljeće, su nedovoljni. U radu se predlaže model proizvodnje krumpira za svježu potrošnju i preradu u škrob te korištenje krumpirove pulpe kao nusproizvoda u hranidbi muznih krava, čime bi se povećala konkurentnost proizvođača mlijeka na tržištu, a istovremeno riješio problem viškova krumpira koji završavaju na divljim deponijima, ugrožavajući okoliš.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA