Naslov
Terpeni
(Terpenes)

Autori
Prlj, Silvana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prirodoslovno-matematički fakultet

Mjesto
Split

Datum
21.12

Godina
2009

Stranica
21

Mentor
Dunkić, Valerija

Neposredni voditelj
Dunkić, Valerija

Ključne riječi
monoterpeni; seskviterpeni diterpeni
(monoterpenes; sesqiuterpenes; diterpenes)

Sažetak
Sekundarni produkti se mogu na temelju načina njihove biosinteze podijeliti u tri skupine: terpeni, fenolni spojevi i spojevi s dušikom. Terpeni su prirodni metaboliti biljaka karakteristična okusa i mirisa, glavne su sastavnice eteričnih ulja koje biljnom materijalu daju miris. Terpeni se razvrstavaju na osnovi broja jedinica od pet C-atoma koje sadrže: monoterpeni sadrže dvije C5 jedinice (10 C-atoma, seskviterpeni tri C5 jedinice (15 C-atoma, diterpeni četiri C5 jedinice (20 C-atoma, triterpeni šest C5 jedinica (30 C-atoma, tetraterpeni osam C5 jedinica (40 C-atoma politerpenoidi (C5)n jedinica.Biosinteza terpena počinje od acetil-CoA i ide putem mevalonske kiseline. Spajanjem tri molekule acetil-CoA nastaje mevalonska kiselina koja se fosforilira, dekarboksilira i dehidrira i nastaje izopentenil-pirofosfat.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biologija

POVEZANOST RADA