Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 451497

Sigurnost hrane i pesticidi

Knežević, Zorka; Bilandžić, Nina; Đokić, Maja; Sedak, Marija
Sigurnost hrane i pesticidi // Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis, 41 (2010), 4 (srpanj-kolovoz); 303-309 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)

CROSBI ID: 451497 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Sigurnost hrane i pesticidi
(Food safety and pesticides)

Autori
Knežević, Zorka ; Bilandžić, Nina ; Đokić, Maja ; Sedak, Marija

Izvornik
Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis (0350-7149) 41 (2010), 4 (srpanj-kolovoz); 303-309

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, pregledni rad, znanstveni

Ključne riječi
pesticidi; hrana
(pesticides; food)

Sažetak
Hrana koju konzumiramo sadrži određene štetne tvari. Pesticidi su vrlo značajna skupina kemijskih spojeva čiju je prisutnost nužno kontrolirati u hrani kako zbog njihove toksičnosti tako i zbog izrazito velikog broja spojeva (preko 1000) koji se mogu koristiti u različitim stupnjevima proizvodnje i skladištenja hrane. Laboratoriji nadležni za kontrolu ostataka pesticida u hrani imaju vrlo zahtijevan zadatak kontrole prisutnost velikog broja spojeva različitih fizikalno-kemijskih svojstava u različitim vrstama hrane. Analiza pesticida u hrani je skup i dugotrajan proces koji zahtijeva razvoj multirezidualne metode za simultano određivanje što većeg broja pesticida u što kraćem vremenu.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita



POVEZANOST RADA

Projekti:
048-0481186-1184 - Učinci i sudbina veterinarskih lijekova i vakcina u organizmu životinja (Terzić, Svjetlana, MZOS ) ( CroRIS)

Ustanove:
Hrvatski veterinarski institut, Zagreb

Profili:

Avatar Url Nina Bilandžić (autor)

Avatar Url Maja Đokić (autor)

Avatar Url Zorka Knežević (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Knežević, Zorka; Bilandžić, Nina; Đokić, Maja; Sedak, Marija
Sigurnost hrane i pesticidi // Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis, 41 (2010), 4 (srpanj-kolovoz); 303-309 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)
Knežević, Z., Bilandžić, N., Đokić, M. & Sedak, M. (2010) Sigurnost hrane i pesticidi. Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis, 41 (4 (srpanj-kolovoz)), 303-309.
@article{article, author = {Kne\v{z}evi\'{c}, Zorka and Biland\v{z}i\'{c}, Nina and \DJoki\'{c}, Maja and Sedak, Marija}, year = {2010}, pages = {303-309}, keywords = {pesticidi, hrana}, journal = {Veterinarska stanica : znanstveno-stru\v{c}ni veterinarski \v{c}asopis}, volume = {41}, number = {4 (srpanj-kolovoz)}, issn = {0350-7149}, title = {Sigurnost hrane i pesticidi}, keyword = {pesticidi, hrana} }
@article{article, author = {Kne\v{z}evi\'{c}, Zorka and Biland\v{z}i\'{c}, Nina and \DJoki\'{c}, Maja and Sedak, Marija}, year = {2010}, pages = {303-309}, keywords = {pesticides, food}, journal = {Veterinarska stanica : znanstveno-stru\v{c}ni veterinarski \v{c}asopis}, volume = {41}, number = {4 (srpanj-kolovoz)}, issn = {0350-7149}, title = {Food safety and pesticides}, keyword = {pesticides, food} }

Uključenost u ostale bibliografske baze podataka::


  • CAB Abstracts

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.