Pregled bibliografske jedinice broj: 434012
Fenotipska obilježja tovnih svinja njemačkog landrasa
Fenotipska obilježja tovnih svinja njemačkog landrasa // Nauka u proizvodnji, 16 (1988), 3-4; 145-148 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
CROSBI ID: 434012 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Fenotipska obilježja tovnih svinja njemačkog
landrasa
(Phenotypic characteristics and fattening qualities
of German Landrace fattening pigs)
Autori
Senčić, Đuro ; Gutzmirt, Draženka ; Matković, M. ; Maltar, Zlata ; Domaćinović, Matija
Izvornik
Nauka u proizvodnji (0350-1388) 16
(1988), 3-4;
145-148
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni
Ključne riječi
svinje ; fenotipska obilježja ; tov ; njemački landras
(pigs ; phenotypic qualities ; fattening ; German landrace)
Sažetak
U svrhu određivanja fenotipskih obilježja tovnih svinja njemačkog landrasa proveden je pokusni tov svinja od 30 do 100 kg njihove tjelesne mase i nakon klanja, totalna disekcija desnih svinjskih polovica modificiranom metodom Wenigera i sur. (1963). Utvrđen je prosječni dnevni prirast od 639 g konverzija hrane od 3, 53 kg, mesnatost svinjskih polovica iznosila je 43, 89%. Kvaliteta mišićnog tkiva bila je u prosjeku zadovoljavajuća, iako je kod 20% analiziranih uzoraka zabilježena pojava BMV (PSE) sindroma. Također je ispitano apsolutno i relativno učešće osnovnih dijelova u svinjskim polovicama i neki drugi parametri njihove kvalitete.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
POVEZANOST RADA
Ustanove:
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek
