Naslov
Primjena probitoka u animalnoj proizvodnji
(Application of probiotics in animal production)

Autori
Marenjak, Terezija Silvija

Izvornik
Mljekarski list (0351-9104) 9 (2009); 19-20

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni

Ključne riječi
proizvodnja; hrana; crijevni mikrobi; zdravlje
(production; nutrition; intestinal microbes; health)

Sažetak
Poznato je da je zdrava mikroflora u buragu preživača te crijevima biljojeda i svejeda od životne važnosti jer omogućuje metabolizam hranjivih i sintezu esencijalnih tvari kao što su masne kiseline, vitamini i drugo. Jednako tako i u monogastričnih životinja i peradi crijevne bakterije imaju izrazito važnost u razvoju, sazrijevanju i modulaciji imunološkog sustava pa kažemo da su crijevni mikrobi osnova za razvoj imunosti. Probiotici u farmskom uzgoju životinja, naročito peradi i svinja, koriste se u svrhu poboljšanja stope prirasta putem bolje konverzije hrane, odnosno spriječavanja gastrointestinalnih poremećaja popraćenih proljevom. Mikrobijalna izloženost u postporođajnom razdoblju izrazito je važna za mladunčad, naročito i intezivnom uzgoju gdje se vrlo često svježe sirovo mlijeko zamjenjuje sa mliječnim zamjenicama ili odbačenim mlijekom koje može sadržavati antibiotike i time smanjiti izloženost korisnim mikroorganizmima. Kako bi se umanjili negativni učinci ovakovog pristupa, korisni mikrobi se dodaju u hranu ili se izravno životinje hrane sa potrebitim mikroorganizmima.Probiotici u svrhu liječenja želučano-crijevnih poremećaja ili poboljšavanja proizvodnosti u farmskog uzgoju moraju biti odgovarajućeg soja te njihovu primjenu, način upotrebe i selekciju treba prepusiti stručnjacima kako ne bi došlo do neželjenih posljedica.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita, Veterinarska medicina, Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA