Pregled bibliografske jedinice broj: 412303
Das traditionelle Essen im Tourismus von Crikvenica
Das traditionelle Essen im Tourismus von Crikvenica // Ethnologische Nahrungsforschung im östlichen Europa: Esskultur und kulturelle Identität
Oldenburg, Njemačka, 2008. (pozvano predavanje, nije recenziran, neobjavljeni rad, znanstveni)
CROSBI ID: 412303 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Das traditionelle Essen im Tourismus von Crikvenica
(Traditional Food in Tourism of Crikvenica)
Autori
Kalapoš Gašparac, Sanja
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, neobjavljeni rad, znanstveni
Skup
Ethnologische Nahrungsforschung im östlichen Europa: Esskultur und kulturelle Identität
Mjesto i datum
Oldenburg, Njemačka, 30.03.2008. - 02.04.2008
Vrsta sudjelovanja
Pozvano predavanje
Vrsta recenzije
Nije recenziran
Ključne riječi
Tourismus; Nahrungsforschung; Crikvenica
(tourism; food research; Crikvenica)
Sažetak
Im Referat wurde die Rolle des traditionellen Essens im gegenwärtigen Tourismus von Crikvenica gezeigt.
Izvorni jezik
Ger
Znanstvena područja
Etnologija i antropologija
POVEZANOST RADA
Projekti:
189-1890668-3141 - Tradicijska kultura, globalizacija i lokalne prakse (Vitez, Zorica, MZOS ) ( CroRIS)
Ustanove:
Institut za etnologiju i folkloristiku, Zagreb
Profili:
Sanja Kalapoš Gašparac
(autor)
