Naslov
Tehnološko projektiranje farme muznih krava
(Technology Desing farm dairy cows)

Autori
Lešina, Dubravka

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Poljoprivredni fakultet u Osijeku

Mjesto
Osijek

Datum
22.09

Godina
2008

Stranica
43

Mentor
Kralik, Davor

Ključne riječi
tehnološko projektiranje ; farma ; muzne krave
(Technology planning ; farm ; Dairy Cows)

Sažetak
Govedarstvo je najjeftiniji način pretvorbe manje vrijedne (trava) u više vrijednu ( meso, mlijeko ...) hranu. Kod nas mogućnost leži u manjim i srednjim obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima s 50 do 450 mliječnih krava u uzgoju. Govedarska proizvodnja čini osnovicu razvoja ukupne stočarske proizvodnje. Od stanja u govedarstvu ovisi stanje u cijelom stočarstvu, pa i u cijeloj poljoprivredi. Stanje u govedarstvu Hrvatske je nezadovoljavajuće, jer je ukupna potrošnja mlijeka i mesa veća od ukupne proizvodnje. Prema podacima za 2006-2007 godinu, samodostatnost u potrošnji mlijeka i mesa iznosila je 85% odnosno 71%. Zbog toga te proizvode uvozimo iz susjednih zemalja i znatnije zaostajemo u potrošnji mlijeka, koja iznosi 159 l, dok je potrošnja u EU 302 l po stanovniku.Glavni razlozi nedovoljne ukupne proizvodnje mlijeka i mesa u Hrvatskoj jesu stalno opadanje broja krava (2-2, 5%) a i niska proizvodnja mlijeka, koja po kravi iznosi 3225 L, dok je u EU 6152L po kravi. Izgradnja farme kapaciteta 250 mliječnih krava je zbog navedenih razloga potpuno opravdana. Temeljit će se na proizvodnji mlijeka sa HOLSTEIN FRIZIAN (HF) visokomliječnim kravama i pridonijet će smanjivanju negativne bilance u proizvodnji mlijeka i mesa ne samo u Osječko- baranjskoj županiji nego i u Hrvatskoj. Kroz ovaj diplomski rad radila bi se projekcija projektiranja fame za 250 muznih krava.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA