Naslov
Kvaliteta plodova jagoda iz hidropona
(Quality of strawberry fruits from hydroponics)

Autori
Mekovec, Maja

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
21.09

Godina
2008

Stranica
17

Mentor
Voća, Sandra

Ključne riječi
Fragaria x ananassa Duch.; sorta „ Elsanta“; hidropon; kvaliteta plodova
(Fragaria x ananassa Duch.; cultivar „ Elsanta“; hydroponics; fruits quality)

Sažetak
U ovom radu obrađene su osnovne razlike kemijskog sastava plodova jagoda sorte Elsanta kao rezultat dva različita načina oblika uzgoja i ubranih u dva roka berbe. Elsanta je sorta koja je najprikladnija za hidroponski uzgoj, daje najbolje rezultate u prinosu, te je korištena za kemijsku analizu plodova. Proučavanjem literature dani su osnovni podaci o biologiji i sistematici jagoda, te sustavima uzgoja jagodnih plodova. U radu su analizirane kemijske karakterisktike prikazom vrijednosti sljedećih parametara: suhe tvari, ukupne kiselosti, topljive suhe tvari, pH vrijednosti, vitamina C. Analizom dobivenih rezultata ustanovljene su minimalne razlike u prvom roku berbe vitamina C u plodu jagode kroz osnovni kemijski sastav i antioksdativne tvari, te se može zaključiti da se istraživanim oblicima hidroponskog uzgoja dobivaju iste vrijednosti praćenih parametara i visoka kvaliteta ploda.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA