Naslov
Kolorimetrijsko određivanje željeza u hrani i vodi
(Colorimetric determination of iron in foods and water)

Autori
Salajić, Ivana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Prirodoslovno-matematički fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
16.07

Godina
2008

Stranica
22

Mentor
Mrvoš-Sermek, Draginja

Ključne riječi
kolorimetar; određivanje željeza; hrana
(colorimeter; determination of iron; food)

Sažetak
S ciljem poticanja budućih nastavnika kemije na individualno istraživanje u odgojno-obrazovnom procesu, opisana je i provedena izrada jednostavnog kolorimetra i njegova uporaba u srednjoškolskoj nastavi kemije. Predložen je učenički miniprojekt i nastavni blok-sat koji uključuje odabir uzoraka hrane, njihovu gravimetrijsku obradu i kolorimetrijsko određivanje željeza u njima.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija

Napomena
Navedeni rad metodički je dio diplomskog rada "Izučavanje reakcije naringenina i rutenija(III) spektrofotometrijskom metodom" (voditelj: dr. sc. Vlasta Vojković)

POVEZANOST RADA