Naslov
Hrvatski autohtoni proizvodi
(Croatian indigenous products)

Autori
Bukvić, Željko ; Kralik, Davor ; Milaković, Zlata

Vrsta obrazovnog materijala
Ostalo (nedefinirano)

Izdavač
Poljoprivredni

Grad
Osijek

Godina
2007

Stranica
102

ISBN
978-953-6331-55-0

Ključne riječi
autohtoni proizvodi
(indigenous products)

Sažetak
Autohtone proizvode koristimo kao emotivni naboj, ali nipošto kao nadomjestak za inoferionost u kvaliteti, količini, ideji, odabiru. Hrvatska se najviše brani i najbolje osvaja standardima koji se ne razlikuju od europskih/ svjetskih:Boris Ljubičić. U RH, radi njezinih klimatskih i zemljopisnih različitosti, takve prehranbene proizvode, čije posebne karakteristike proizlaze iz načina proizvodnje, vrijednosti sastojaka, prerade sirovina i podnjeblja iz kojeg dolaze, potrebito je zaštititi oznakama tradicionalnog ugleda i zeljopisnog porijekla.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA