Naslov
Mliječnom stazom do zdravlja
(By milkyway to health)

Autori
Tudor, Milna

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, neobjavljeni rad, stručni

Skup
Festival znanosti 2009

Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 20.04.2009. - 25.04.2009

Vrsta sudjelovanja
Pozvano predavanje

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
mlijeko; zdravlje
(milk; health)

Sažetak
Zbog današnjeg "modernog" načina života, nepravilne i neredovite prehrane, stresa i posvemašnje tjelesne neaktivnosti sve više ljudi boluje od kroničnih nezaraznih bolesti od kojih su neke i veliki uzročnici smrtnosti. Istovremeno, u svijetu znanosti brojna istraživanja stalno otkrivaju nove benefite mlijeka za zdravlje čovjeka. U njemu glavni preventivni i terapeutski učinak ima kalcij, ali tu je još i cijela lepeza ostalih vrijednih sastojaka mlijeka, što je i razlog zašto kalcij u obliku tableta nema tako dobar učinak kao kalcij iz mlijeka. Najzanimljivije preventivno i terapeutsko djelovanje mlijeka iskazuje se kod kostiju, zubi, krvožilnog sustava, pretilosti, dijabetesa tipa 2 i tumora. Uzimajući u obzir svo to preventivno djelovanje mlijeka, nameće nam se u prvi plan poznata narodna izreka "Bolje spriječiti, nego liječiti!". Doista, redovitim konzumiranjem mlijeka, odnosno živeći po jednostavnom pravilu "Mlijeko - tri puta na dan" dok smo još mladi i zdravi, pomažemo si da to lijepo stanje potraje i puno više.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA