Naslov
Udio β -karotena u rajčicama uzgojenim na različitim supstratima
(Content of β -carotene in tomatoes grown on different substrates)

Autori
Voća, Sandra ; Dobričević, Nadica ; Šindrak, Zoran ; Pliestić, Stjepan

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Zbornik radova 44. hrvatski i 4. međunarodni simpozij agronoma / Florijančić, Tihomir ; Lužaić, Ras - Osijek : Grafika Osijek, 2009, 464-467

ISBN
978-953-6331-67-3

Skup
44. hrvatski i 4. međunarodni simpozij agronoma

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 16.02.2009. - 20.02.2009

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
rajčica; kamena vuna; tlo; udio β -karotena
(tomato; rockwool; soil; β -carotene content)

Sažetak
Istraţivanje je provedeno na četiri sorte rajčice (Mondial, Belle, Fado i Rally) uzgajane na dva različita uzgojna supstrata (kamena vuna i tlo) i ubrane u tri različita roka. Dobiveni rezultati pokazali su da gotovo sve sorte rajčice koje su uzgajane na tlu imale su u prvom i drugom roku berbe značajno veće udjele β -karotena koji su iznosili od 1, 270 do 1, 687 mg/100g od onih uzgajanih na kamenoj vuni koji su iznosili od 0, 384 do 0, 827 mg/100g ; iznimka je sorta Rally koja u drugom roku berbe ima podjednaki udio β -karotena i na kamenoj vuni i na tlu koji iznosi 0, 827 odnosno 0, 728 mg/100g.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA