Naslov
Odabrani pokazatelji kvalitete medljikovaca Gorskog kotra 2006. i 2007. godine
(Selected indicators of quality of thick honey from Gorski Kotar 2006 and 2007)

Autori
Dražen Lušić, Dejana Nekić, Mateja Ožanić, Valerija Majetić, Mladenka Malenica Staver

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
44. HRVATSKI I 4. MEĐUNARODNI SIMPOZIJ AGRONOMA 16. – 20. veljače 2009. Opatija, Hrvatska ZBORNIK RADOVA / Prof.dr.sc. Sonja Marić, prof.dr.sc. Zdenko Lončarić - Osijek : Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2009, 696-701

ISBN
978-953-6331-67-3

Skup
44. HRVATSKI I 4. MEĐUNARODNI SIMPOZIJ AGRONOMA 44th CROATIAN AND 4th INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON AGRICULTURE

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 16.02.2009. - 20.02.2009

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
Kvaliteta meda; med medljikovac; "medun"; karakterizacija
(Honey quality; honeydew honey; "medun"; characterization)

Sažetak
Ova studija opisuje recentna iskustva u karakterizaciji i ocjeni kvalitete medljikovca Gorskog kotra, poznatijeg kao „ medun“ . Budući da je ovo med karakterističan za to područje, nekoliko parametara uzeto je u obzir u cilju postavljanja osnove za buduću detaljniju karakterizaciju. Tijekom 2006. i 2007. godine prikupljeno je osamnaest reprezentativnih uzoraka. Lokacije smještaja pčelinjih zajednica odabrane su na osnovi detaljnih vegetacijskih mapa Hrvatske te osobnih iskustava profesionalnih proizvođača. Lokaliteti košnica pozicionirani su unutar zona s dominantnim zajednicama jele i smreke. Prikazani rezultati dobiveni su na osnovu fizikalno-kemijskih, kao i melisopalinoloških analiza. Obzirom da je ovaj med do sada bio rijetko proučavan, prikupljeni podaci mogli bi biti vrlo korisni za buduća istraživanja i karakterizaciju „ meduna“ .

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita, Biotehnologija, Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA