Pregled bibliografske jedinice broj: 369311
Kolebljivost cijena voća i žita i ekonomska opravdanost infrastrukturnih objekata za čuvanje i hlađenje: pro et contra
Kolebljivost cijena voća i žita i ekonomska opravdanost infrastrukturnih objekata za čuvanje i hlađenje: pro et contra // Aktualni zadaci mehanizacije poljoprivrede / Košutić, Silvio (ur.).
Opatija: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2008. str. 623-631 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
CROSBI ID: 369311 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Kolebljivost cijena voća i žita i ekonomska opravdanost infrastrukturnih objekata za čuvanje i hlađenje: pro et contra
(Fruit and vegetable price fluctuations and economic justifiability of infrastructural facilities for storage and cooling: pro et contra)
Autori
Tratnik, Miroslav ; Grgić, Ivo ; Franić, Ramona
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni
Izvornik
Aktualni zadaci mehanizacije poljoprivrede
/ Košutić, Silvio - Opatija : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2008, 623-631
Skup
36. međunarodni simpozij iz područja mehanizacije poljoprivrede “ Aktualni zadaci mehanizacije poljoprivrede”
Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 11.02.2008. - 15.02.2008
Vrsta sudjelovanja
Predavanje
Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija
Ključne riječi
kolebljivost cijena; indeks sezonalnosti; mjesečne cijene; infrastruktura hlađenja i čuvanja; voće i žita
(price fluctuations; seasonality index; monthly prices; cooling and storage facilities; fruits; cereals)
Sažetak
Sezonalnost je pojava vrlo svojstvena biološkim gospodarskim granama pa tako i poljoprivredi. Ne može se izbjeći, pa izaziva stanovite proizvodno-tržišne dileme oko prisvajanja i načina redistribucije značajne dobiti među sudionicima u navedenom lancu. Spomenuta dobit je posljedica sezonski uvjetovanog rasta cijena, koja se zbog nepostojanja odgovarajuće infrastrukture za čuvanje i hlađenje pri proizvođačima „ prelijeva“ u distributivnu sferu. To potvrđuje i vrlo visoki sumarni indeksi sezonskog utjecaja na porast cijene jabuka (96, 5 %), krušaka (111, 25 %) i ukupno žita ( 128, 11 %) odnosno pšenice (27, 63 %). Bez obzira na troškove čuvanja i hlađenja, ovako visoka cjenovna sezonalnost nekih proizvoda, ekonomski opravdava potrebu za izgradnjom infrastrukture čuvanja i hlađenja pri proizvođačima. Time dilema- pro et contra, svakako je na strani pro-za.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
POVEZANOST RADA
Projekti:
178-1782223-2210 - Strukturna prilagodba poljoprivrede i seoskog područja Hrvatske
178-1782223-2216 - Zadružno organiziranje u jačanju konkurentnosti obiteljske poljoprivrede (Mikuš, Ornella, MZOS ) ( CroRIS)
178-1782223-2360 - Sociodemografska reprodukcija obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava (Žutinić, Đurđica, MZOS ) ( CroRIS)
Ustanove:
Agronomski fakultet, Zagreb
