Pregled bibliografske jedinice broj: 361668
Paška ovca : hrvatska izvorna pasmina
Paška ovca : hrvatska izvorna pasmina. Novalja: Grad Novalja ; Ogranak Matice hrvatske u Novalji, 2008 (monografija)
CROSBI ID: 361668 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Paška ovca : hrvatska izvorna pasmina
(Pag sheep : Croatian indigenous breed)
Autori
Barać, Zdravko ; Mioč, Boro ; Havranek, Jasmina ; Samaržija, Dubravka
Vrsta, podvrsta i kategorija knjige
Autorske knjige, monografija, strucna
Izdavač
Grad Novalja ; Ogranak Matice hrvatske u Novalji
Grad
Novalja
Godina
2008
Stranica
111
ISBN
978-953-6762-32-3
Ključne riječi
ovca; pasmina; sir; janjetina
(sheep; breed; cheese; lamb meat)
Sažetak
U knjizi "Paška ovca" autori na temelju brojnih literaturnih podataka i vlastitih radova opisuju odlike ove hrvatske izvorne pasmine. U tom smislu, osim morfoloških i fizioloških odlika današnje populacije paških ovaca, sagledani su i okolišni uvjeti otoka Paga te povijesni razvoj i tradicija uzgoja.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
POVEZANOST RADA
Projekti:
178-1780469-0396 - Mesne odlike hrvatskih pasmina ovaca (Mioč, Boro, MZOS ) ( CroRIS)
178-1780469-0400 - Genetske i fenotipske odlike izvornih hrvatskih pasmina ovaca (Pavić, Vesna, MZOS ) ( CroRIS)
178-1782128-2121 - Tehnološki parametri proizvodnje tradicijskih sireva u funkciji njihove zaštite (Kalit, Samir, MZOS ) ( CroRIS)
178-1782128-2124 - Funkcionalni mliječni proizvodi od ovčjeg mlijeka (Samaržija, Dubravka, MZOS ) ( CroRIS)
178-1782128-2127 - Elementi ekološke proizvodnje i analitičke metode za dokazivanje izvornosti sira (Havranek, Jasmina, MZOS ) ( CroRIS)
Ustanove:
Agronomski fakultet, Zagreb
