Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 353258

Pravilno skladištenje djevičanskog maslinovog ulja

Žanetić, Mirella
Pravilno skladištenje djevičanskog maslinovog ulja // Noćnjak 2008.
Primošten, Hrvatska, 2008. (predavanje, nije recenziran, neobjavljeni rad, stručni)

CROSBI ID: 353258 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Pravilno skladištenje djevičanskog maslinovog ulja
(Correct storage of virgin olive oil)

Autori
Žanetić, Mirella

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, neobjavljeni rad, stručni

Skup
Noćnjak 2008.

Mjesto i datum
Primošten, Hrvatska, 04.04.2008. - 06.04.2008

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
djevičansko maslinovo ulja; kvaliteta; skladištenje
(virgin olive oil; quality; storage)

Sažetak
U izlaganju je prikazan utjecaj skladištenja na kvalitetu djevičanskog maslinovog ulja. Opisani u različiti načini skladištenja, ambalaže i uvjeti skladišnog prostora koji moraju biti zadovoljeni kako bi se osigurali optimalni parametri za što duže očuvanje kvalitete djevičanskog maslinovog ulja.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija



POVEZANOST RADA

Projekti:
091-0910468-0166 - Vrednovanje, zaštita i upotreba genetskih resursa masline (Perica, Slavko, MZOS ) ( CroRIS)

Ustanove:
Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split

Profili:

Avatar Url Mirella Žanetić (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Žanetić, Mirella
Pravilno skladištenje djevičanskog maslinovog ulja // Noćnjak 2008.
Primošten, Hrvatska, 2008. (predavanje, nije recenziran, neobjavljeni rad, stručni)
Žanetić, M. (2008) Pravilno skladištenje djevičanskog maslinovog ulja. U: Noćnjak 2008..
@article{article, author = {\v{Z}aneti\'{c}, Mirella}, year = {2008}, keywords = {djevi\v{c}ansko maslinovo ulja, kvaliteta, skladi\v{s}tenje}, title = {Pravilno skladi\v{s}tenje djevi\v{c}anskog maslinovog ulja}, keyword = {djevi\v{c}ansko maslinovo ulja, kvaliteta, skladi\v{s}tenje}, publisherplace = {Primo\v{s}ten, Hrvatska} }
@article{article, author = {\v{Z}aneti\'{c}, Mirella}, year = {2008}, keywords = {virgin olive oil, quality, storage}, title = {Correct storage of virgin olive oil}, keyword = {virgin olive oil, quality, storage}, publisherplace = {Primo\v{s}ten, Hrvatska} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.