Pregled bibliografske jedinice broj: 349076
Uzgoj i hranidba koza - proizvodnja i preradba kozjeg mlijeka
Uzgoj i hranidba koza - proizvodnja i preradba kozjeg mlijeka. Zagreb: Hrvatsko mljekarsko društvo, 1994 (bibliografija)
CROSBI ID: 349076 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Uzgoj i hranidba koza - proizvodnja i preradba kozjeg mlijeka
(Breeding and nutrition of goats - production and processing of goat milk)
Autori
Feldhofer, Stjepan ; Banožić, Stjepan ; Antunac, Neven
Vrsta, podvrsta i kategorija knjige
Autorske knjige, bibliografija, strucna
Izdavač
Hrvatsko mljekarsko društvo
Grad
Zagreb
Godina
1994
Stranica
232
ISBN
953-96089-1-0
Ključne riječi
uzgoj; hranidba; koza; mlijeko; sir
(breeding; nutrition; goat; milk; cheese)
Sažetak
U knjizi su obrađena sljedeća poglavlja: podrijetlo koze, pasmine koza, gospodarske sposobnosti koza, uzgoj i njega koza, hranidba koza, smještaj koza, parazitarne i zarazne bolesti koza, proizvodnja i prerada kozjeg mlijeka, preporuke za razvoj kozarstva.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
