Pregled bibliografske jedinice broj: 343620
Mlijeko i čovjek, oduvijek zajedno
Mlijeko i čovjek, oduvijek zajedno, 2008. (popularni rad).
CROSBI ID: 343620 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Mlijeko i čovjek, oduvijek zajedno
(Milk and man, together since ever)
Autori
Tudor, Milna
Izvornik
Mlijeko i ja (2008) 1 ; ISSN 1846-8268
Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, popularni rad
Godina
2008
Ključne riječi
mlijeko
(milk)
Sažetak
Još davno, 400 godina prije Krista, otac medicine Hipokrat ustvrdio je da je mlijeko najsavršenija prirodna namirnica. Ono sadrži sve hranjive sastojke potrebne u prehrani ljudi. Poznato je i da je mlijeko najbolja hrana za osobe izložene težim tjelesnim i psihičkim naporima, te da povećava moć koncentracije. Popijeno netom prije spavanja osigurava lakše tonjenje u san, ali i mirniji i dublji san. Mlijeko je veoma bitna namirnica u svim fazama ljudskog života, a ne samo u najranijoj dobi.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Prehrambena tehnologija
POVEZANOST RADA
Projekti:
178-1782128-2121 - Tehnološki parametri proizvodnje tradicijskih sireva u funkciji njihove zaštite (Kalit, Samir, MZOS ) ( CroRIS)
178-1782128-2124 - Funkcionalni mliječni proizvodi od ovčjeg mlijeka (Samaržija, Dubravka, MZOS ) ( CroRIS)
178-1782128-2127 - Elementi ekološke proizvodnje i analitičke metode za dokazivanje izvornosti sira (Havranek, Jasmina, MZOS ) ( CroRIS)
Ustanove:
Agronomski fakultet, Zagreb
Profili:
Milna Tudor Kalit
(autor)
