Pregled bibliografske jedinice broj: 343606
Mlijeko-čaša zdravlja
Mlijeko-čaša zdravlja, 2008. (popularni rad).
CROSBI ID: 343606 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Mlijeko-čaša zdravlja
(Milk-a glass of health)
Autori
Tudor, Milna
Izvornik
Mlijeko i ja (2008) 1 ; ISSN 1846-8268
Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, popularni rad
Godina
2008
Ključne riječi
mlijeko; zdravlje
(milk; health)
Sažetak
Mlijeko je namirnica velike nutritivne vrijednosti. Za jednu čašu mlijeka se kaže da je to čaša zdravlja jer osigurava 30% kalcija, 10% vitamina D, 16% proteina, 11% kalija, 10% vitamina A, 33% vitamina B12, 25% vitamina B2, 10% vitamina B3, te 25% fosfora od preporučenih dnevnih vrijednosti za te nutrijente. Prema piramidi pravilne prehrane dnevno je potrebno konzumirati 3 jedinice serviranja mlijeka/mliječnih proizvoda.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Prehrambena tehnologija
POVEZANOST RADA
Projekti:
178-1782128-2121 - Tehnološki parametri proizvodnje tradicijskih sireva u funkciji njihove zaštite (Kalit, Samir, MZOS ) ( CroRIS)
178-1782128-2124 - Funkcionalni mliječni proizvodi od ovčjeg mlijeka (Samaržija, Dubravka, MZOS ) ( CroRIS)
178-1782128-2127 - Elementi ekološke proizvodnje i analitičke metode za dokazivanje izvornosti sira (Havranek, Jasmina, MZOS ) ( CroRIS)
Ustanove:
Agronomski fakultet, Zagreb
Profili:
Milna Tudor Kalit
(autor)
