Naslov
Uloga žena u proizvodnji, trgovini i pripremi hrane u Istri u 15. i 16. st.
(Role of women in the production, trade and preparation of food in the 15th and the 16th century Istria)

Autori
Mogorović Crljenko, Marija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Cerealia, oleum, vinum...: Kultura prehrane i blagovanja na jadranskom prostoru, Istarski povijesni biennale / - , 2007

Skup
Cerealia, oleum, vinum...: Kultura prehrane i blagovanja na jadranskom prostoru, 3. istarski povijesni biennale

Mjesto i datum
Poreč, Hrvatska, 24.05.2007. - 26.05.2007

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
žene; proizvodnja; hrana; Istra; 15. i 16. st.
(women; production; food; Istria; the 15th and the 16th)

Sažetak
Žene su često svoju poslovnu sposobnost ostvarivale upravo baveći se poslovima vezanim uz hranu. Mogle su biti vlasnice ili, pak, sudjelovati u radu obrta vezanih uz proizvodnju pojedinih prehrambenih namirnica. Bile su aktivne u trgovini prehrambenih proizvoda, odnosno radile su kao prodavačice, ali ih često susrećemo i kao kupce. Žene su sudjelovale u pripremi hrane, a kao dojilje bile su nezamjenjive hraniteljice novorođenčadi. U radu se analizira uloga žena u proizvodnji, trgovini i pripremi hrane u Istri u 15. i 16. stoljeću.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Filozofija

POVEZANOST RADA