Naslov
Utjecaj indeksa kondicije i stupnja infestacije ljušture polihetom Polydora spp. na kvalitetu europske plosnate kamenice Ostrea edulis Linneaus, 1758) iz Malostonskog zaljeva
(Influence of the Condition Index and Polydora spp. Shell Infestation on the Quality of Oysters Ostrea edulis (Linneaus, 1758) in the Mali Ston Bay)

Autori
Gavrilović, Ana ; Jug-Dujaković, Jurica ; Gjurčević, Emil ; Ljubičić, Ana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Proceedings of the 43 Croatian and 3 International Symposium on Agriculture / Pospišil, Milan - Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2008, 742-746

ISBN
978-953-6135-68-4

Skup
43 Croatian and 3 International Symposium on Agriculture

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 18.02.2008. - 21.02.2008

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
Ostrea edulis; kamenica; kvaliteta; indeks kondicije; Polydora sp.
(Ostrea edulis; oyster; quality; condition index; Polydora sp.)

Sažetak
U ovom su radu utvrđeni osnovni pokazatelji kvalitete mesa i ljušture kamenice, Ostrea edulis na jednoj postaji u Malostonskom zaljevu. Utvrđene mjesečne promjene indeksa kondicije u skladu su sa sezonom spolnog ciklusa, dok indeks mesa pokazuje da kamenice na istraživanoj postaji najvećim dijelom godine spadaju u vrhunsku kategoriju. Postotak jedinki s oštećenjima unutarnje površine ljušture uzrokovanim polihetom Polydora sp. kretao se od 23, 3 – 40, 0%. Vrijednosti Polydora indeksa (0, 06 do 0, 13) ukazuju na minimalan utjecaj polihete na kvalitetu ljušture.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biologija, Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita, Veterinarska medicina

POVEZANOST RADA