Pregled bibliografske jedinice broj: 323509
Kolebljivost cijena voća i žita i ekonomska opravdanost infrastrukturnih objekata za čuvanje i hlađenje: pro et contra
Kolebljivost cijena voća i žita i ekonomska opravdanost infrastrukturnih objekata za čuvanje i hlađenje: pro et contra // Aktualni zadaci mehanizacije poljoprivrede / Silvio Košutić (ur.).
Zagreb: Zavod za mehanizaciju poljoprivrede Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, 2008. str. 623-631 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
CROSBI ID: 323509 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Kolebljivost cijena voća i žita i ekonomska opravdanost infrastrukturnih objekata za čuvanje i hlađenje: pro et contra
(Fruit and Vegetable Price Fluctuations and Economic Justifiability of Infrastructural Facilities for Storage and Cooling: pro et contra)
Autori
Tratnik, Miroslav ; Grgić, Ivo ; Franić, Ramona
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni
Izvornik
Aktualni zadaci mehanizacije poljoprivrede
/ Silvio Košutić - Zagreb : Zavod za mehanizaciju poljoprivrede Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, 2008, 623-631
Skup
Aktualni zadaci mehanizacije poljoprivrede - 36. međunarodni simpozij iz područja mehanizacije poljoprivrede
Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 11.02.2008. - 15.02.2008
Vrsta sudjelovanja
Predavanje
Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija
Ključne riječi
kolebljivost cijena; indeks sezonalnosti; mjesečne cijene; infrastruktura hlađenja i čuvanja; voće i žita
(price fluctuations; seasonality index; monthly prices; cooling and storage facilities; fruits; cereals)
Sažetak
Sezonalnost je pojava vrlo svojstvena biološkim gospodarskim granama pa tako i poljoprivredi. Ne može se izbjeći, pa izaziva stanovite proizvodno-tržišne dileme oko prisvajanja i načina redistribucije značajne dobiti među sudionicima u navedenom lancu. Spomenuta dobit je posljedica sezonski uvjetovanog rasta cijena, koja se zbog nepostojanja odgovarajuće infrastrukture za čuvanje i hlađenje pri proizvođačima "prelijeva" u distributivnu sferu. To potvrđuju i vrlo visoki sumarni indeksi sezonskog utjecaja na porast cijene jabuka (96, 5%), krušaka (111, 25%) i ukupno žita (128, 11%) odnosno pšenice (27, 63%). Bez obzira na troškove čuvanja i hlađenja, ovako visoka cjenovna sezonalnost nekih proizvoda, ekonomski opravdava potrebu za izgradnjom infrastrukture čuvanja i hlađenja pri proizvođačima. Time dilema – pro et contra – svakako je na strani pro – za.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
POVEZANOST RADA
Projekti:
178-1782223-2213 - Razvoj modela za ocjenu državne intervencije u hrvatskoj poljoprivredi (Franić, Ramona, MZOS ) ( CroRIS)
178-1782223-2216 - Zadružno organiziranje u jačanju konkurentnosti obiteljske poljoprivrede (Mikuš, Ornella, MZOS ) ( CroRIS)
Ustanove:
Agronomski fakultet, Zagreb
