Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 323427

Miješanje teksturiranih proteina (TSP) u "Turbula" miješalici

Lacko, Loreta
Miješanje teksturiranih proteina (TSP) u "Turbula" miješalici, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

CROSBI ID: 323427 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Miješanje teksturiranih proteina (TSP) u "Turbula" miješalici
(Mixing of textured soybean proteins (TSP) in "Turbula" mixer)

Autori
Lacko, Loreta

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
15.07

Godina
2003

Stranica
58

Mentor
Bauman, Ingrid

Ključne riječi
miješanje krutina; "Turbula" miješalica
(solid mixing; "Turbula" mixer)

Sažetak
Svrha rada je miješanje dvokomponentne smjese u različitim omjerima pojedinih komponenata, praćenja povećanja udjela pojedine komponente i praćenje utjecaja omjera na homogenost, usporedbom pripremljenih mješavina.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

Napomena
59/03



POVEZANOST RADA

Ustanove:
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Ingrid Bauman (mentor)

Citiraj ovu publikaciju:

Lacko, Loreta
Miješanje teksturiranih proteina (TSP) u "Turbula" miješalici, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
Lacko, L. (2003) 'Miješanje teksturiranih proteina (TSP) u "Turbula" miješalici', diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb.
@phdthesis{phdthesis, author = {Lacko, Loreta}, year = {2003}, pages = {58}, keywords = {mije\v{s}anje krutina, "Turbula" mije\v{s}alica}, title = {Mije\v{s}anje teksturiranih proteina (TSP) u "Turbula" mije\v{s}alici}, keyword = {mije\v{s}anje krutina, "Turbula" mije\v{s}alica}, publisherplace = {Zagreb} }
@phdthesis{phdthesis, author = {Lacko, Loreta}, year = {2003}, pages = {58}, keywords = {solid mixing, "Turbula" mixer}, title = {Mixing of textured soybean proteins (TSP) in "Turbula" mixer}, keyword = {solid mixing, "Turbula" mixer}, publisherplace = {Zagreb} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.