Naslov
Inhibicija rasta odabranih sojeva mikroorganizama prirodnim i kemijski sintetiziranim spojevima
(Groeth inhibition in selected microorganisms by natural and synthetised compounds)

Autori
Milić, Marina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
15.11

Godina
2005

Stranica
30

Mentor
Duraković, Senadin

Ključne riječi
kumarin; BrDHT; antimikrobno djelovanje; difuzijska metoda
(coumarin; BrDHT; antimicrobial activity; diffusion method)

Sažetak
U ovom radu određivano je antimikrobno djelovanje standardnih spojeva kumarina i 5-bromo-4-hidroksi-6-(p-tolil)-3-(p-toluil)-2H-piran-2-on (BrDHT, derivat dehidracetne kiseline) na odabrane sojeve bakterija, plijesni i kvasaca difuzijskom metodom, pri čemu su zone inhibicije rasta mjerene na čvrstim podlogama u Petrijevim zdjelicama. Dobiveni rezultati su pokazali da kumarin i BrDHT pokazuju antimikrobno djelovanje na svim istraživanim mikroorganizmima, iako se kod većine sojeva to djelovanje pojavilo samo pri većim količinama upotrebljenog inhibitora.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija

Napomena
108/05

POVEZANOST RADA