Pregled bibliografske jedinice broj: 314436
Doprinos domaćeg oplemenjivanja u povećanju količine i kvalitete ulja soje
Doprinos domaćeg oplemenjivanja u povećanju količine i kvalitete ulja soje // Zbornik radova-Proceedings 42. hrvatski i 2. međunarodni simpozij agronoma / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2007. str. 261-265 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
CROSBI ID: 314436 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Doprinos domaćeg oplemenjivanja u povećanju količine i kvalitete ulja soje
(Contribution of domestic breeding to increasing soybean oil quantity and quality)
Autori
Sudarić, Aleksandra ; Vratarić, Marija ; Sudar, Rezica ; Duvnjak, Tomislav
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni
Izvornik
Zbornik radova-Proceedings 42. hrvatski i 2. međunarodni simpozij agronoma
/ Pospišil, Milan - Zagreb : Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2007, 261-265
ISBN
978-953-6135-57-8
Skup
42. hrvatski i 2. međunarodni simpozij agronoma
Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 13.02.2007. - 16.02.2007
Vrsta sudjelovanja
Predavanje
Vrsta recenzije
Domaća recenzija
Ključne riječi
soja; elitne linije; količina ulja; kvaliteta ulja; triacilglicerol
(soybean; elite lines; oil quantity; oil quality; triacylglycerols)
Sažetak
Soja (Glycine max (L.) Merr.) je na globalnoj razini rangirana kao najznačajnija uljarica s učešćem od 60% u svjetskoj proizvodnji sjemena svih uljarica i 35% u ukupnoj svjetskoj proizvodnji biljnih ulja. Primarni cilj svih oplemenjivačkih programa soje je povećanje uroda zrna, ali zbog povećanog značaja soje s aspekta prehrane i prerade, u fokusu oplemenjivačkog rada je i sve veći broj vrijednih fitokemikalija sojinog zrna, među kojima je i ulje. Cilj ovog istraživanja bio je procijeniti genetski napredak u količini ulja u zrnu novih elitnih linija soje Poljoprivrednog instituta Osijek (grupa zriobe-GZ 00, 0 i I.) kroz komparativne poljske pokuse u trogodišnjem razdoblju (2002.-2004.) u Osijeku te odrediti sastav triacilglicerola (TAGs) u ulju najboljih OS elitnih linija soje. Dobiveni rezultati biometrijske analize ukazali su na postignuti genetski napredak u količini ulja u zrnu domaćih linija soje GZ 00, 0 i I. Analiza sastava TAGs pokazala je da u ulju najboljih OS-elitnih linija soje najveći udio imaju slijedeći TAGs: LLL (19, 33%), LLO (16, 33%), LLP (13, 54%) i LOP (12, 08%). U cjelini, dobiveni rezultati analize količine i stabilnosti ulja u zrnu te sastava i udjela TAGs u ulju, koristit će se kao smjernice u razvoju novih domaćih kultivara soje poboljšane količine i kakvoće ulja u zrnu.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
POVEZANOST RADA
Projekti:
073-0730489-0344 - Kontinuirano genetsko unapređenje soje suvremenim metodama oplemenjivanja (Sudarić, Aleksandra, MZOS ) ( CroRIS)
Ustanove:
Poljoprivredni institut Osijek
