Pregled bibliografske jedinice broj: 309753
Mesne odlike hrvatskih pasmina ovaca
Mesne odlike hrvatskih pasmina ovaca // Zbornik predavanja.Deveto savjetovanje uzgajivača ovaca i koza u Republici Hrvatskoj
Sveti Martin na Muri, Hrvatska, 2007. str. 42-56 (pozvano predavanje, nije recenziran, cjeloviti rad (in extenso), stručni)
CROSBI ID: 309753 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Mesne odlike hrvatskih pasmina ovaca
(Carcass traits of Croatian sheep breeds)
Autori
Mioč, Boro ; Pavić, Vesna ; Vnučec, Ivan ; Barać, Zdravko ; Prpić, Zvonimir
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), stručni
Izvornik
Zbornik predavanja.Deveto savjetovanje uzgajivača ovaca i koza u Republici Hrvatskoj
/ - , 2007, 42-56
Skup
Deveto savjetovanje uzgajivača ovaca i koza u Republici Hrvatskoj
Mjesto i datum
Sveti Martin na Muri, Hrvatska, 25.10.2007. - 26.10.2007
Vrsta sudjelovanja
Pozvano predavanje
Vrsta recenzije
Nije recenziran
Ključne riječi
mesne odlike; ovca; pasmina; proizvodnja; kakvoća
(carcass traits; sheep; breed; production; quality)
Sažetak
Budući da je meso osnovni proizvod većine hrvatskih izvornih pasmina (populacija) ovaca, pretpostavlja se da je s vremenom došlo i do promjena njihovih proizvodnih i fenotipskih odlika vezanih uz proizvodnju mesa. Stoga je cilj ovog rada bio prikazati mesne odlike nekih hrvatskih pasmina ovaca.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
POVEZANOST RADA
Projekti:
178-1780469-0396 - Mesne odlike hrvatskih pasmina ovaca (Mioč, Boro, MZOS ) ( CroRIS)
178-1780469-0400 - Genetske i fenotipske odlike izvornih hrvatskih pasmina ovaca (Pavić, Vesna, MZOS ) ( CroRIS)
Ustanove:
Agronomski fakultet, Zagreb
Profili:
Zdravko Barać
(autor)
Ivan Vnučec
(autor)
Vesna Pavić
(autor)
Zvonimir Prpić
(autor)
Boro Mioč
(autor)