Pregled bibliografske jedinice broj: 280860
Stabilnost kvalitete Bc sorata ozime pšenice u različitim proizvodnim uvjetima
Stabilnost kvalitete Bc sorata ozime pšenice u različitim proizvodnim uvjetima // ozime pšenice u različitim proizvodnim uvjetima Izvornik: Zbornik / Jovanovac, Sonja ; Kovačević, Vlado (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2006. str. 189-190 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
CROSBI ID: 280860 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Stabilnost kvalitete Bc sorata ozime pšenice u različitim proizvodnim uvjetima
(Stability of quality of Bc winter wheat varieties under different growing conditions)
Autori
Ikić, Ivica ; Mlinar, Rade ; Tomasović, Slobodan
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni
Izvornik
Ozime pšenice u različitim proizvodnim uvjetima Izvornik: Zbornik
/ Jovanovac, Sonja ; Kovačević, Vlado - Osijek : Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2006, 189-190
Skup
41. hrvatski & 1. međunarodni znanstveni simpozij agronoma
Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 13.02.2006. - 17.02.2006
Vrsta sudjelovanja
Predavanje
Vrsta recenzije
Domaća recenzija
Ključne riječi
kvaliteta; makropokusi; ozima pšenica
(large-scale trials; quality; winter wheat)
Sažetak
Reološka kvaliteta Bc sorata ozime pšenice Zdenke, Mihelce i Aure analizirana je u makropokusima na lokacijama Vinkovci, Belje i Kutjevo tijekom triju vegetacijskih godina (2001/2002., 2002/2003., 2003/2004.). Provedeno ispitivanje u laboratorijima tih tvrtki obuhvaća slijedeća svojstva kakvoće: sadržaj vlažnog ljepka te farinografske i ekstenzografske pokazatelje. Dobivene reološke vrijednosti Zdenke, Mihelce i Aure potvrđuju da se u tim sortama akumulirao visok genetski potencijal za stabilnu tehnološku kvalitetu zrna i brašna. Korištenje brašna navedenih sorata pridonosi povećanju vrijednosti pekarskih proizvoda.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
