Naslov
Alkalna hidroliza klaoničkog otpada
(Alkaline hydrolisis skaughterhouse waste)

Autori
Kalambura, Sanja ; Krička, Tajana ; Jukić, Željko ; Voća, Neven ; Kalambura, Dejan

Izvornik
Krmiva - časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme (0023-4850) 47 (2005), 2; 97-100

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni

Ključne riječi
Alkalna hidroliza ; klaonički otpad ; NaOH/KOH
(Alkaline digestion ; slaughterhouse waste ; NaOH/KOH)

Sažetak
Klaonički otpad je visoko vrijedna sirovina koji biološkom razgradnjom u procesu anaerobne digestije prelazi u visoko vrijedan energent – bioplin dok se ostatak nakon anaerobne digestije može kristiti kao visoko vrijedno gnojivo. Metodom anaerobne digestije ne mogu se uništiti prioni te se anaerobna digestija kao zasebna metoda, uz predtretman sterilizacije, koristi samo za klaonički otpad treće kategorije. Za otpad prve i druge kategorije koristi se kao predtretman metoda alkalne hidrolize kojom se 3-6 sati pri 150°C i tlaku od 4 Bara uz dodatak lužine NaOH/ KOH kalonički otpad podvrgava razgradnji. Pri tome dolazi do pucanja kemijskih veza velikih proteinskih molekula, nukleinskih kiselina (DNA i RNA), lipida, virusa i priona pri čemu nastaju manje molekule koje se vežu sa NaOH/KOH u Na/K- soli, a masne se kiseline vežu sa lužinom u sapune. Nastala otopina organskih tvari je neutralna ili slabo alkalna otopina te pogodna za mikrobiološku razgradnju anaerobnim putem, odnosno prikladna je sirovina za anaerobnu digestiju.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)

POVEZANOST RADA