Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 26232

Utjecaj pakiranja u polietilensku foliju modificiranu škrobom na kakvoću zamrznutog pirea špinata tijekom skladištenja

Aleksovski, Jasna
Utjecaj pakiranja u polietilensku foliju modificiranu škrobom na kakvoću zamrznutog pirea špinata tijekom skladištenja, 1998., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

CROSBI ID: 26232 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Utjecaj pakiranja u polietilensku foliju modificiranu škrobom na kakvoću zamrznutog pirea špinata tijekom skladištenja
(The influence of packaging in polyethylene film modified with starch on the quality of frozen spinach pureeduring storage)

Autori
Aleksovski, Jasna

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
Podatak o recenziji nije dostupan

Godina
1998

Stranica
64

Mentor
Pospišil, Jasna

Ključne riječi
pire špinata; klorofilni pigmenti; polietilen modificiran škrobom
(spinach puree; chlorophyll pigments; corn-starch modified polyethylene)

Sažetak
.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija

Napomena
Za potpuni bibliografski opis nedostaju: *Datum obrane *Sažetak na izvornom jeziku rada (Admin)



POVEZANOST RADA

Projekti:
058101

Ustanove:
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Jasna Pospišil (mentor)

Citiraj ovu publikaciju:

Aleksovski, Jasna
Utjecaj pakiranja u polietilensku foliju modificiranu škrobom na kakvoću zamrznutog pirea špinata tijekom skladištenja, 1998., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
Aleksovski, J. (1998) 'Utjecaj pakiranja u polietilensku foliju modificiranu škrobom na kakvoću zamrznutog pirea špinata tijekom skladištenja', diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb.
@phdthesis{phdthesis, author = {Aleksovski, Jasna}, year = {1998}, pages = {64}, keywords = {pire \v{s}pinata, klorofilni pigmenti, polietilen modificiran \v{s}krobom}, title = {Utjecaj pakiranja u polietilensku foliju modificiranu \v{s}krobom na kakvo\'{c}u zamrznutog pirea \v{s}pinata tijekom skladi\v{s}tenja}, keyword = {pire \v{s}pinata, klorofilni pigmenti, polietilen modificiran \v{s}krobom}, publisherplace = {Zagreb} }
@phdthesis{phdthesis, author = {Aleksovski, Jasna}, year = {1998}, pages = {64}, keywords = {spinach puree, chlorophyll pigments, corn-starch modified polyethylene}, title = {The influence of packaging in polyethylene film modified with starch on the quality of frozen spinach pureeduring storage}, keyword = {spinach puree, chlorophyll pigments, corn-starch modified polyethylene}, publisherplace = {Zagreb} }

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.