Naslov
Botaničko podrijetlo meda s područja jadranske regije
(Botanical origin of honeys from Adriatic region)

Autori
Bubalo, Dragan ; Dražić, Marica Maja ; Mandić, Milena L. ; Kenjerić, Daniela ; Kezić, Nikola

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
41. hrvatski i 1. međunarodni znanstveni simpozij agronoma : zbornik radova = 41st Croatian and 1st International Symposium on Agriculture : proceedings / Jovanovac, Sanja ; Kovačević, Vlado - Osijek : Poljoprivredni fakultet,, 2006, 549-550

ISBN
953633139X

Skup
Hrvatski znanstveni simpozij agronoma (41 ; 2006) ; Međunarodni znanstveni simpozij agronoma (1 ; 2006)

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 13.02.2006. - 17.02.2006

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
med; melisopalinologija; jadranska regija; Hrvatska
(honey; melissopalynology; Adriatic region; Croatia)

Sažetak
Floristički sastav i klimatski uvjeti određenog područja od velikog su značaja za proizvodnju specifičnih sorti meda. Peludnom je analizom, u tijeku 2004. godine, s područja jadranske regije analizirano 107 uzoraka meda. Od analiziranih uzoraka ustanovljeno je 48 uniflornih i 59 multiflornih. U istraživanim je uzorcima ustanovljeno ukupno 84 vrste peludnih zrnaca, od kojih je većina pripadala biljnim vrstama koje izlučuju isključivo nektar. Prema broju utvrđenih biljnih vrsta može se zaključiti da je peludni spekatr uzoraka meda s područja jadranske regije jedistven. Istraživani se medovi po svom sastavu znatno razlikuju od medova iz susjednih zemalja.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija, Poljoprivreda (agronomija), Prehrambena tehnologija

Napomena
ISBN (CD) 9536331403.

POVEZANOST RADA