Pregled bibliografske jedinice broj: 247239
Kako povećati proizvodnju i kakvoću ovčjeg mlijeka
Kako povećati proizvodnju i kakvoću ovčjeg mlijeka // Zbornik radova. Četvrto savjetovanje uzgajivača ovaca i koza u Republici Hrvatskoj / Barać, Zdravko (ur.).
Varaždinske Toplice, Hrvatska: Hrvatski stočarski selekcijski centar, 2002. str. 27-35 (pozvano predavanje, nije recenziran, cjeloviti rad (in extenso), stručni)
CROSBI ID: 247239 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Kako povećati proizvodnju i kakvoću ovčjeg mlijeka
(How to increase production and quality of sheep milk)
Autori
Mioč, Boro
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), stručni
Izvornik
Zbornik radova. Četvrto savjetovanje uzgajivača ovaca i koza u Republici Hrvatskoj
/ Barać, Zdravko - : Hrvatski stočarski selekcijski centar, 2002, 27-35
Skup
Četvrto savjetovanje uzgajivača ovaca i koza u Republici Hrvatskoj.
Mjesto i datum
Varaždinske Toplice, Hrvatska, 24.10.2002. - 25.10.2002
Vrsta sudjelovanja
Pozvano predavanje
Vrsta recenzije
Nije recenziran
Ključne riječi
ovčje mlijeko; kakvoća mlijeka;
(sheep milk; milk quality)
Sažetak
Mlijeko je vrlo važan proizvod ovaca i njegova proizvodnja u svijetu bilježi stalan rast. U Republici Hrvatskoj proizvodnja i prerada ovčjeg mlijeka sve je raširenija. Stoga je cilj ovog rada prikazati najvažnije čimbenike proizvodnosti i kemijskog sastava ovčjeg mlijeka.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
