Naslov
Utjecaj vanjskih čimbenika na promjenu permeacijskih karakteristika monofilmova i laminata
(Influence of external factors on the permeation characteristics of monofilms and laminates)

Autori
Mrkić, Saša

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, doktorska disertacija

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki

Mjesto
Zagreb

Datum
10.04

Godina
2003

Stranica
137

Mentor
Galić, Kata

Ključne riječi
laminati; modelne otopine; monofilmovi; permeabilnost; plinovi; polimerni filmovi; savojna otpornost
(crease resistance; gases; laminates; model solutions; monofilms; permeability; polymer films)

Sažetak
Plastični ambalažni materijali namijenjeni su pakiranju u prehrambenoj, farmaceutskoj, kemijskoj, tehničkoj i kozmetičkoj industriji. Uporaba plastičnih materijala u stalnom je porastu, jer plastična ambalaža u usporedbi s metalnom i staklenom ima određene prednosti, poput niske cijene, lakšeg transporta, kemijske inertnosti te otpornosti na povišene temperature i atmosferske čimbenike. Laminati ili kombinirani ambalažni materijali sastavljeni su od više međusobno spojenih monofilmova. Za slojeve laminata upotrebljavaju se manje ili više fleksibilni materijali, pri čemu svaki sloj laminata prenosi svoja dobra svojstva ovom višeslojnom ambalažnom materijalu. U ovom radu ispitan je utjecaj vanjskih čimbenika- promjene temperature, mehaničkog naprezanja te izloženosti modelnim otopinama- na promjenu permeacijskih svojstava devet ambalažnih materijala (monofilmova i laminata) koji nalaze široku primjenu u različitim industrijama. Za određivanje propusnosti ambalažnih materijala za plinove korišten je instrument Type GDP-E Brugger, Munchen. Propusnost polimernih materijala za plinove porasla je s porastom temperature, pri čemu je uočeno različito povećanje propusnosti za različite uzorke i plinove. Propusnost monofilmova kretala se od 160 cm3 m-2 d-1 bar-1 do 7500 cm3 m-2 d-1 bar-1, a laminata od 100 cm3 m-2 d-1 bar-1 do 780 cm3 m-2 d-1 bar-1. Uzorci su pokazali lošija barijerna svojstva nakon izlaganja mehaničkom opterećenju, a uočene su i razlike u ponašanju monofilmova i laminata. Propusnost uzoraka porasla je nakon izlaganja uzoraka modelnim otopinama te su uočene razlike između utjecaja modelnoh otopina etanola i octene kiseline. Propusnost monofilmova kretala se od 300 cm3 m-2 d-1 bar-1 prije izlaganja modelnim otopinama do 7600 cm3 m-2 d-1 bar-1 nakon izlaganja, a laminata od 200 cm3 m-2 d-1 bar-1 prije izlaganja do 810 cm3 m-2 d-1 bar-1 nakon izlaganja modelnim otopinama.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija, Prehrambena tehnologija

POVEZANOST RADA