Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 22275

HPLC određivanje katehina u sjemenkama grožđa sorte Plavac mali

Katalinić, Višnja; Maleš, Petar; Šimac, Ljubica
HPLC određivanje katehina u sjemenkama grožđa sorte Plavac mali // Agronomski glasnik, 60 (1998), 1-2; 27-32 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

CROSBI ID: 22275 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
HPLC određivanje katehina u sjemenkama grožđa sorte Plavac mali
(HPLC determination of catechins in grape seeds of Plavac mali cultivar)

Autori
Katalinić, Višnja ; Maleš, Petar ; Šimac, Ljubica

Izvornik
Agronomski glasnik (0002-1954) 60 (1998), 1-2; 27-32

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, znanstveni

Ključne riječi
šarak; fenofaza dozrijevanja grožđa; sjemenka grožđa; tehnološka zrelost
(calauring stage; grape seeds; technological ripening stage)

Sažetak
Sa saznanjem važnosti katehina i mogućnosti njihove primjene u farmakologiji, te važnosti polifenola u kemotaksonomiji biljaka istraživali smo sadržaj katehina (flavan 3-0l monomera) u sjemenkama grožđa autohtone sorte plavac mali. Metodom rada obavljena je uspješna separacija katehina ekstrahiranih iz sjemenki grožđa. Sorta plavac mali sadrži visoke koncentracije flavan 3-0l monomera. Tijekom dozrijevanja grožđa sadržaj (+)katehina i (-)epikatehina se mijenja. Najveće se promjene zbivaju u vremenu šarka.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Biotehnologija, Prehrambena tehnologija



POVEZANOST RADA

Projekti:
00910101

Ustanove:
Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split

Profili:

Avatar Url Petar Maleš (autor)

Avatar Url Ljubica Šimac (autor)

Avatar Url Višnja Katalinić (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Katalinić, Višnja; Maleš, Petar; Šimac, Ljubica
HPLC određivanje katehina u sjemenkama grožđa sorte Plavac mali // Agronomski glasnik, 60 (1998), 1-2; 27-32 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
Katalinić, V., Maleš, P. & Šimac, L. (1998) HPLC određivanje katehina u sjemenkama grožđa sorte Plavac mali. Agronomski glasnik, 60 (1-2), 27-32.
@article{article, author = {Katalini\'{c}, Vi\v{s}nja and Male\v{s}, Petar and \v{S}imac, Ljubica}, year = {1998}, pages = {27-32}, keywords = {\v{s}arak, fenofaza dozrijevanja gro\v{z}\dja, sjemenka gro\v{z}\dja, tehnolo\v{s}ka zrelost}, journal = {Agronomski glasnik}, volume = {60}, number = {1-2}, issn = {0002-1954}, title = {HPLC odre\djivanje katehina u sjemenkama gro\v{z}\dja sorte Plavac mali}, keyword = {\v{s}arak, fenofaza dozrijevanja gro\v{z}\dja, sjemenka gro\v{z}\dja, tehnolo\v{s}ka zrelost} }
@article{article, author = {Katalini\'{c}, Vi\v{s}nja and Male\v{s}, Petar and \v{S}imac, Ljubica}, year = {1998}, pages = {27-32}, keywords = {calauring stage, grape seeds, technological ripening stage}, journal = {Agronomski glasnik}, volume = {60}, number = {1-2}, issn = {0002-1954}, title = {HPLC determination of catechins in grape seeds of Plavac mali cultivar}, keyword = {calauring stage, grape seeds, technological ripening stage} }

Uključenost u ostale bibliografske baze podataka::


  • CAB
  • AGRIS

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.