ࡱ> 5@ (Nbjbj22 .XX $$$$T%|Z=&&&&&&&&<<<<<<<$>Rb@h<-&&&&&<&&=///&&&</&</N//: 6,M6&& J,$'.96 6*=0Z=C6 @@-@M6@M6&&/&&&&&<<D0"/|0" MILENA PER`I SANDRA JANKOVI MENAD}ERSKO RA UNOVODSTVO HOTELA Opatija, prosinac 2005. S A D R } A J: Broj poglavlja NAZIV POGLAVLJA  Stranica PREDGOVOR  i1.POLAZI`TA IZU AVANJA MENAD}ERSKOG RA UNOVODSTVA HOTELA (M.Perai) 11.1.Mjesto i uloga menad~erskog ra unovodstva u menad~ment informacijskom i poslovnom sustavu u hotelijerstvu 11.2.Meuzavisnost menad~erskog, troakovnog i financijskog ra unovodstva u ostvarivanju ciljeva internog obra una 101.3.Specifi nosti informacijskog sustava hotela221.4.Profil i obrazovanje menad~erskog ra unovoe46Pitanja za ponavljanje572.INSTRUMENTI INTERNOG OBRA UNA582.1.Pristup izgradnji internog obra una (M.Perai)592.2.Troakovi i njima srodne kategorije u internom obra unu (M.Perai) 662.3.Troakovi i rashodi (M.Perai)672.4.Bud~etiranje i kontrola internih rezultata (S.Jankovi)86Pitanja za ponavljanje1213.KLASI NI SUSTAVI I METODE OBRA UNA TRO`KOVA (M.Perai) 1223.1.Razvoj i osobitosti sustava i metoda obra una1233.2.Karakteristike obra una po potpunim stvarnim troakovima 1253.3.Karakteristike obra una po potpunim predvienim troakovima 1503.4.Meuzavisnost obra una po potpunim i djelomi nim troakovima 1973.5.L~  , . 0 2 B F ^ ͵ͨqaTDqh~bhd;5CJ aJ mHsHhb5CJ aJ mHsHh~bhb5CJ aJ mHsHhbhbCJaJmHsHhbCJaJmHsHhd;CJaJmHsHhdhb5CJ,aJ,mHsHhd5CJ,aJ,mHsHhcCJ aJ mHsHhTgnCJ aJ mHsHhbCJ aJ mHsHhbCJXaJXmHsHhbhbCJXaJXmHsHhbCJ,aJ,mHsH$DFHJLd  . $$Ifa$gdb$a$gdb(N. 0 2 D F H J ^ ` b f e\\\\ $Ifgdbkd$$IflF,"B t06    44 la $$Ifa$gdb ^ ` b f h j l   . 0 4 8 @ B T j   ͽ衒͡͡͡͡whbhCJaJmHsHhTgnCJaJmHsHhbh1 hCJaJmHsHh1 hCJaJmHsHh~bh1 h5CJaJmHsHh~bhb5CJaJmHsHhbhbCJaJmHsHhCJaJmHsHhbCJaJmHsHh~bCJaJmHsH.f h n qhh\\ $$Ifa$gdb $Ifgdbkdu$$IflF,"B t06    44 la  qhh\\ $$Ifa$gdb $Ifgdbkd$$IflF,"B t06    44 la qhh\\ $$Ifa$gdb $Ifgdbkd_$$IflF,"B t06    44 la 0 6 qhh\ $$Ifa$gdb $Ifgdbkd$$IflF,"B t06    44 la6 8 B qhh\ $$Ifa$gdb $IfgdbkdI$$IflF,"B t06    44 la qhh\ $$Ifa$gdb $Ifgdbkd$$IflF,"B t06    44 la  $ qhh\ $$Ifa$gdb $Ifgdbkd3$$IflF,"B t06    44 la " & . 0 "$&*,.68rtx|68<>岣whACJaJmHsHh~bhb5CJaJmHsHh~bh1 h5CJaJmHsHhbhCJaJmHsHhCJaJmHsHh1 hh1 h6mHsHhbh1 hCJaJmHsHhbCJaJmHsHhbhbCJaJmHsHh1 hCJaJmHsH,$ & 0 qhh\ $$Ifa$gdb $Ifgdbkd$$IflF,"B t06    44 la $&,qhh\\ $$Ifa$gdb $Ifgdbkd$$IflF,"B t06    44 la,.8tzqhh\ $$Ifa$gdb $Ifgdbkd$$IflF,"B t06    44 laz|qhh\ $$Ifa$gdb $Ifgdbkd$$IflF,"B t06    44 la.6offZ $$Ifa$gdb $Ifgdbkd|$$Ifl5F,"B t06    44 la68>offZZ $$Ifa$gdb $Ifgdbkd$$Ifl5F,"B t06    44 la&qhh\ $$Ifa$gdb $Ifgdbkdn$$IflF,"B t06    44 la $(02,.068:BDDdD٣ym٣aym_UhCJaJmHsHh~bCJaJmHsHhbh~bCJaJmHsHhBCJaJmHsHhd;hbCJaJmHsHhd;h~bCJaJmHsHhbh1 hCJaJmHsHhbCJaJmHsHh1 hCJaJmHsHhbhbCJaJmHsHh*7CJaJmHsHhorCJaJmHsH &(2qhh\\ $$Ifa$gdb $Ifgdbkd$$IflF,"B t06    44 la.08qhh\\ $$Ifa$gdb $IfgdbkdX$$IflF,"B t06    44 la8:Dqhh\\ $$Ifa$gdb $Ifgdbkd$$IflF,"B t06    44 ladDlDqhh\ $$Ifa$gdb $IfgdbkdB$$IflF,"B t06    44 laKarakteristike obra una po djelomi nim troakovima2013.6. Ocjena profitabilnosti i popularnosti asortimana hotelske ponude (S. Jankovi) 2584.RA UNOVODSTVO CENTARA ODGOVORNOSTI PO STANDARDIMA SVJETSKE HOTELSKE INDUSTRIJE (M.Perai) 2674.1.Pretpostavke uvoenja ra unovodstva odgovornosti hotela 2684.2.Utjecaj meunarodnih ra unovodstvenih standarda i na ela 2734.3.Uniform System of Accounts for the Lodging Industry (USALI) 2904.4.Model internog izvjeaivanja po standardima sustava USALI 336Pitanja za ponavljanje3545.RA UNOVODSTVO I KONCEPTI UPRAVLJANJA TRO`KOVIMA 3555.1.Ra unovodstvo i upravljanje troakovima (S.Jankovi)3565.2.Obra un troakova procesa (S.Jankovi)3585.3.Ciljni troakovi (S.Jankovi)3985.4.Troakovi ~ivotnog vijeka (S.Jankovi)4105.5.Troakovi kvalitete (M.Perai)4155.6.Troakovi okoliaa (M.Perai)4525.7.Povezanost novih koncepata troakova i prihoda (M.Perai) 4875.8.Dodana ekonomska vrijednost (S.Jankovi)5015.9.Balanced Scorecard (BSC)  uravnote~eni sustav mjerenja rezultata (S.Jankovi) 508Pitanja za ponavljanje512PRILOZI:ASustav izvjeataja po standardima USALI513BPOJMOVNIK555CLITERATURA570DPOPIS SKRAENICA584EPOPIS SLIKA591FPOPIS TABLICA598GINDEKS POJMOVA602 dDfDjDnDvDxDzDDDEEE E"E$E&E*E,EpEznbRB2hxth~b5CJaJmHsHh~bhb5CJaJmHsHh~bh~b5CJaJmHsHhCJaJmHsHhBCJaJmHsHhd;hbCJaJmHsHhd;hTgnCJaJmHsHhd;hd;CJaJmHsHhd;hd;CJaJhbh~bCJaJmHsHhbCJaJmHsHh~bCJaJmHsHhbhbCJaJmHsHh*7CJaJmHsHhUCJaJmHsHlDnDxDzDEE$Eqhh_SS $$Ifa$gdb $Ifgdd; $Ifgdbkd$$IflF,"B t06    44 la$E&E,ErEEEEqhhh\\ $$Ifa$gdb $Ifgdbkd, $$IflF,"B t06    44 lapErEEEEEEEEEEEdFfFhFjFlFnFpFrFzF|FFFFFFFFGGzG|G~GGGGĸđӑӑӅđyyjyy^hBCJaJmHsHhbhxtCJaJmHsHhxtCJaJmHsHh%n9CJaJmHsHhbhbCJaJmHsHhCJaJmHsHhUCJaJmHsHhbCJaJmHsHhbh~bCJaJmHsHh~bCJaJmHsHhxth~b5CJaJmHsHhxthb5CJaJmHsH$EEEfFhFpFqhh\\ $$Ifa$gdb $Ifgdbkd $$IflF,"B t06    44 lapFrF|FFFFqhh\\ $$Ifa$gdb $Ifgdbkd $$IflF,"B t06    44 laFFG|G~GGqhh\\ $$Ifa$gdb $Ifgdbkd $$IflF,"B t06    44 laGGGHHHqhh\\ $$Ifa$gdb $Ifgdbkd $$IflF,"B t06    44 laGGGHHH HHHHJHLHPHRHHHHHHHHHH.I0I2I4I6I:IBIDIIIIIIIIIIIIIwkkhTgnCJaJmHsHh CJaJmHsHhEchb5CJaJmHsHhEchxt5CJaJmHsHhbhCJaJmHsHhbhxtCJaJmHsHhCJaJmHsHh%n9CJaJmHsHhbCJaJmHsHhbhbCJaJmHsHhxtCJaJmHsH*HHHBHJHqhh\ $$Ifa$gdb $Ifgdbkdu $$IflF,"B t06    44 laJHLHRHHHHqhh\\ $$Ifa$gdb $Ifgdbkd $$IflF,"B t06    44 laHHH0I8Iqhh\ $$Ifa$gdb $Ifgdbkd_ $$IflF,"B t06    44 la8I:IDIIIqhh\ $$Ifa$gdb $Ifgdbkd $$IflF,"B t06    44 laIIIIIqhh\ $$Ifa$gdb $IfgdbkdI $$IflF,"B t06    44 laIIIIIIIIJJJ@JBJDJHJPJRJJJJJJJJJJJJJJJJ^K`KbKdKhKjKlKtKvKKKKKKKxLzL|LLLLLََhbhxtCJaJmHsHhbCJaJmHsHhFrCJaJmHsHhhCJaJmHsHhTgnCJaJmHsHhxtCJaJmHsHhCJaJmHsHh CJaJmHsHhbhbCJaJmHsH6III>JFJqhh\ $$Ifa$gdb $Ifgdbkd $$IflF,"B t06    44 laFJHJRJJJqhh\ $$Ifa$gdb $Ifgdbkd3$$IflF,"B t06    44 laJJJJJqhh\ $$Ifa$gdb $Ifgdbkd$$IflF,"B t06    44 laJJJ`KbKjKqhh\\ $$Ifa$gdb $Ifgdbkd$$IflF,"B t06    44 lajKlKvKKKqhh\ $$Ifa$gdb $Ifgdbkd$$IflF,"B t06    44 laKKKzL|LLqhh\\ $$Ifa$gdb $Ifgdbkd$$IflF,"B t06    44 laLLLLLqhh\ $$Ifa$gdb $Ifgdbkd|$$IflF,"B t06    44 laLLLLLLLL(M*M0M4M6M8MJMLMRMVMXMZMnMpMvMzM|M~MMMMMMMMMʾsddUshbhEcCJaJmHsHhhbCJaJmHsHhhCJaJmHsHhbhbCJaJmHsHhhxtCJaJmHsHhhEcCJaJmHsHhbhxtCJaJmHsHh"CJaJmHsHhbhdCJaJmHsHhbhCJaJmHsHhCJaJmHsHhdCJaJmHsH!LLLLLqhh\ $$Ifa$gdb $Ifgdbkd$$IflF,"B t06    44 laLLL*M2Mqhh\ $$Ifa$gdb $Ifgdbkdf$$IflF,"B t06    44 la2M4M8MLMTMqhh\ $$Ifa$gdb $Ifgdbkd$$IflF,"B t06    44 laTMVMZMpMxMqh_S $$Ifa$gdb $IfgdEc $IfgdbkdP$$IflF,"B t06    44 laxMzM~MMMqhh\ $$Ifa$gdb $Ifgddkd$$IflF,"B t06    44 laMMMMMqhh\ $$Ifa$gdb $Ifgddkd:$$IflF,"B t06    44 laMMMMMqhh\ $$Ifa$gdb $Ifgddkd$$IflF,"B t06    44 laMMMMMMMMMMMN"N$N&N(NhbhbmHsHhCJaJmHsHhdCJaJmHsHhbhCJaJmHsHMMMN$Nqhh\ $$Ifa$gdb $Ifgdbkd$$$IflF,"B t06    44 la$N&N(Nog$a$gdBkd$$Ifl+F,"B t06    44 la,1h/ =!"#$% s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5w$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl5 t655B5w$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl5 t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5s$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl t655B5w$$If!vh5X55n#vX#v#vn:Vl+ t655B5@@@ NormalCJ_HaJmH sH tH j@j d; Heading 1$ & F<@&&5CJ KH OJQJ\^JaJ mHsHl@l d; Heading 2$ & F<@&(56CJOJQJ\]^JaJmHsHf@f d; Heading 3$ & F<@&"5CJOJQJ\^JaJmHsHZ@Z d; Heading 4$ & F<@&5CJ\aJmHsH\@\ d; Heading 5 & F<@&56CJ\]aJmHsHV@V d; Heading 6 & F<@&5CJ\aJmHsHH@H d; Heading 7 & F<@&mHsHN@N d; Heading 8 & F<@&6]mHsH\ @\ d; Heading 9 & F<@&CJOJQJ^JaJmHsHDAD Default Paragraph FontRi@R  Table Normal4 l4a (k(No Listj@j b Table Grid7:V0 "#$%&2@GHIJbcdefuvwlmopu!NQRSjmnq:=>C{~QRVW\ %&vw{|!"'`aefk BCGHM  045:VZ[`& ' + , - D H I R S T U W ~ 0000000000000000000000p00X0X 0X0X0X 0X0X @0\ @0 @0@0@0 @0@0 @0 @0 @0 @0@0 @0 @0 @0 @0@0 @0 @0 @0 @0@0 @0 @0 @0 @0 @0 @0 @0 @0 @0 0H 0H 0H 0L 0H 0H 0H 0L @0 @0 @0 @0 @0 @0 @0@0 @0 @0 @0 @0 @0 @0 @0 @0 @0 0H 0H 0H 0L 0H 0H 0H0H 0L @0 @0 @0 @0 @0 @0 @0@0 @0 @0 @0 @0@0 @0 @0 @0 @0@0 @0 @0 @0 @0 @0 @0X@0X @0X @0X@0X @0\ @0X @0X@0X @0X@0X @0\ @0X @0X @0X@0X @0\ @0X @0X @0X@0X @0\ @0X @0X @0X@0X @0\ @0X @0X @0X@0X @0\ 0H 0H 0H 0L 0H 0H 0H0H 0L @0X @0X @0X @0\ @0X @0X @0X @0\ @0X @0X @0X @0\ @0X @0X 0X @0\ @0X @0X @0X @0\ @0X @0X @0X @0\ @0X @0X @0X@0X @0\ @0X @0X @0X @0\ @0X @0X @0X@0X @0\ 0H 0H 0H 0L 0H 0H 0H 0L 0H @0H @0H @0L @0 @0 @0 @0 @0 @0 @0 @0 @0H @0H @0H @0L @0H @0H @0H @0L @0H @0H @0H @0L @0 @0 @0 @0 0 Oy00l @0Oy00 @0Oy00@0Oy00My00Oy00,`$0  Oy0 0 My00 Oy0 0 @0 Oy0 0My0 0 Oy00 @0 Oy00X 0 ^  dDpEGILM(N (+06>F. f 6 $ ,z6&8lD$EEpFFGHJHH8IIIFJJJjKKLLL2MTMxMMMM$N(N  !)*,-./12345789:;<=?@ABCDEGH(N 08`f&.LT !&12?@FJaftwkmoptu !MNPSijlnpq9:<>BCz{}PRUW[\ $wz|~ "&'_adfjk   ACFHLM  /0359:UVY[_`% ' * - C D G I Q U } ~ "&?@Ffmu!NRS:C{R\$&'akCM`' , - ef3 3 4 5 W W VanjaSandra Milena PersicFTHM ur[xkQ <:!:M \^`\o(.^0^^^`0o(..0^`0o(...^`o(.... `^``o( ..... f`f^f``o( ...... \ \ ^\ `o(.......   ^ `o(........   ^ `o(......... >P>^>`Po(hHFFF^F`4*6789:;<>*@EHH*EHS*TX[]o(hH. ^0^^^`0o(hH.. ^`o(hH... ~~^~`o(hH .... ^`o(hH ..... ^`o(hH ......  .`.^.``o(hH.......  ^`o(hH........Q < u"!yS U/G"*7%n9p"<BOMd1 h4mTgnFrorB&hd; &u+U9A6cEcN@xt~b bvlopu!NQRSjmnq:=>C{~QVW\ &v{|!"'`efk BGHM  045:VZ[`& + , - D H I R S T U W ~ @ N8  ( @@ @DUnknownGz Times New Roman5Symbol3& z Arial"qh+&z@f6f }}!r4d  3qH?b MILENA PER`IVanja Milena Persic  Oh+'0x   ( 4 @ LX`hpMILENA PERŠIĆILEVanja PanjNormalPMilena Persic9leMicrosoft Word 10.0@40@|o^f@{@ٴJ,}՜.+,0 hp  FTHMP A MILENA PERŠIĆ Title  !"#$%&'()*+,-./0123456789:;<=>?@ABCDEFGHIKLMNOPQRSTVWXYZ[\]^_`abcdefghijklmnopqrstuwxyz{|}Root Entry Fp<+J,Data J1TableU@WordDocument.SummaryInformation(vDocumentSummaryInformation8~CompObjj  FMicrosoft Word Document MSWordDocWord.Document.89q