Pregled bibliografske jedinice broj: 210817
Utjecaj parazitarnih invazija na higijensku ispravnost riba
Utjecaj parazitarnih invazija na higijensku ispravnost riba // Veterinarska stanica, 35 (2004), 5-6; 289-295 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
CROSBI ID: 210817 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Utjecaj parazitarnih invazija na higijensku ispravnost riba
(Impact of parasite invasions on fish hygiene)
Autori
Hadžiosmanović, Mirza ; Kozačinski, Lidija
Izvornik
Veterinarska stanica (0350-7149) 35
(2004), 5-6;
289-295
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni
Ključne riječi
riba; paraziti; higijena
(fish; parasites; hygiene)
Sažetak
U ocjeni zdravstvene ispravnosti ribe posebno je značenje parazitarnih invazija. Pritom treba spomenuti parazite uzročnike zoonoza (Opisthorcis felineus, Heterophytes heterophytes, Metagonimus, Diphyllobothrium latum, Anisakis spp.), ali i one koji mogu uzrokovati organoleptičke promjene uslijed kojih se riba ocjenjuje higijenski neispravnom za potrošnju (razvojni oblici pripadnika roda Myxosporea (Mixosporida), Kudoa spp. i Henneguya zschokkei, potom Copepoda i dr.).
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Veterinarska medicina
Citiraj ovu publikaciju:
Uključenost u ostale bibliografske baze podataka::
- Index Veterinarius, Veterinary Bulletin
