Naslov
Trendovi u higijeni i tehnologiji namirnica – sastavnicama veterinarskog javnog zdravstva
(Trends in the foodstuff hygiene and technology as a constituent of the veterinary public health)

Autori
Hadžiosmanović, Mirza ; Kozačinski, Lidija ; Mioković, Branimir ; Cvrtila, Željka ; Zdolec, Nevijo

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
Treći hrvatski veterinarski kongres. Zbornik radova / - Zagreb, 2004, 261-270

Skup
Treći hrvatski veterinarski kongres

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 17.11.2004. - 21.11.2004

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Domaća recenzija

Ključne riječi
sigurnost hrane; edukacija; legislativa; veterinarsko javno zdravstvo
(food safety; education; legislation; veterinary public health)

Sažetak
Trendovi u "Higijeni i tehnologiji namirnica" kao sastavnice veterinarskog javnog zdravstva u RH u predstojećem razdoblju određeni su s nekoliko bitnih čimbenika. Oni prije svega ovise o ukupnom okviru pristupanja Hrvatske Europskoj uniji kroz usklađivanje i nadopunu postojećih propisa te kompatibilnoj organizaciji veterinarske službe. Navedeni propisi samo su početak u provedbi veoma obimnih legislativnih i organizacijskih promjena na području zaštite zdravlja i ekonomskih interesa potrošača. Posebno se to odnosi na područje veterinarskih propisa i predstojeću organizaciju veterinarsko-sanitarnog nadzora. Trendovi nadalje ovise i o ukupnim čimbenicima uvjetovanim masovnom proizvodnjom hrane za tržište, edukaciji veterinarskih stručnjaka i njihovoj spremnosti da se suoče s novim opasnostima za zdravlje ljudi i životinja, te o ukupnom odnosu veterinarske struke prema novim znanstvenim i stručnim izazovima.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina

POVEZANOST RADA