Pretraga

Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 203652

Osiguranje kvalitete rezultata analiza analitičkih mljekarskih laboratorija

Zamberlin, Šimun; Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka; Horvat, Iva; Mikulec, Nataša; Kuliš, Zrinka
Osiguranje kvalitete rezultata analiza analitičkih mljekarskih laboratorija // Mljekarstvo, 55 (2005), 2; 139-153 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

CROSBI ID: 203652 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Osiguranje kvalitete rezultata analiza analitičkih mljekarskih laboratorija
(Quality assurance for analitical dairy laboratories)

Autori
Zamberlin, Šimun ; Antunac, Neven ; Samaržija, Dubravka ; Horvat, Iva ; Mikulec, Nataša ; Kuliš, Zrinka

Izvornik
Mljekarstvo (0026-704X) 55 (2005), 2; 139-153

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni

Ključne riječi
sljedivost rezultata; mjerna nesigurnost; usporedbe rezultata mjerenja
(traceability; measurement uncertainty; comparation of measurement results)

Sažetak
Kvaliteta rada svih analitičkih laboratorija procjenjuje se na osnovu osiguranja točnosti i sljedivosti analitičkih rezultata. Vjerodostojni rezultati analiza, na europskoj razini, smatraju se jedino rezultati utvrđeni u analitičkim laboratorijima akreditiranim prema zahtjevima norme EN ISO/IEC 17025:2000. Na primjeru mliječne masti u mlijeku, u radu je opisana sljedivost rezultata mjerenja, mjerna nesigurnost, unutarnja i međulaboratorijska kontrola kvalitete izvođenja analize. Također je prikazan i postupak organizacije međulaboratorijske provjere rezultata sadržaja masti, bjelančevina, laktoze i broja somatskih stanica u sirovom mlijeku.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)



POVEZANOST RADA

Projekti:
0178023
0178022
0178016

Ustanove:
Agronomski fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Nataša Mikulec (autor)

Avatar Url Neven Antunac (autor)

Avatar Url Šimun Zamberlin (autor)

Avatar Url Dubravka Samaržija (autor)

Avatar Url Zrinka Kuliš (autor)

Citiraj ovu publikaciju:

Zamberlin, Šimun; Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka; Horvat, Iva; Mikulec, Nataša; Kuliš, Zrinka
Osiguranje kvalitete rezultata analiza analitičkih mljekarskih laboratorija // Mljekarstvo, 55 (2005), 2; 139-153 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
Zamberlin, Š., Antunac, N., Samaržija, D., Horvat, I., Mikulec, N. & Kuliš, Z. (2005) Osiguranje kvalitete rezultata analiza analitičkih mljekarskih laboratorija. Mljekarstvo, 55 (2), 139-153.
@article{article, author = {Zamberlin, \v{S}imun and Antunac, Neven and Samar\v{z}ija, Dubravka and Horvat, Iva and Mikulec, Nata\v{s}a and Kuli\v{s}, Zrinka}, year = {2005}, pages = {139-153}, keywords = {sljedivost rezultata, mjerna nesigurnost, usporedbe rezultata mjerenja}, journal = {Mljekarstvo}, volume = {55}, number = {2}, issn = {0026-704X}, title = {Osiguranje kvalitete rezultata analiza analiti\v{c}kih mljekarskih laboratorija}, keyword = {sljedivost rezultata, mjerna nesigurnost, usporedbe rezultata mjerenja} }
@article{article, author = {Zamberlin, \v{S}imun and Antunac, Neven and Samar\v{z}ija, Dubravka and Horvat, Iva and Mikulec, Nata\v{s}a and Kuli\v{s}, Zrinka}, year = {2005}, pages = {139-153}, keywords = {traceability, measurement uncertainty, comparation of measurement results}, journal = {Mljekarstvo}, volume = {55}, number = {2}, issn = {0026-704X}, title = {Quality assurance for analitical dairy laboratories}, keyword = {traceability, measurement uncertainty, comparation of measurement results} }

Uključenost u ostale bibliografske baze podataka::


  • AGRICOLA
  • CAB Abstracts
  • FSTA: Food Science and Technology Abstracts
  • Dairy Science Abstracts

Podijeli:





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font
CROSBI koristi kolačiće (cookies) kako bi poboljšao funkcionalnost stranice.