Naslov
Uzgoj peradi na ekološki prihvatljiv način
(Poultry farming in environmentally favorable way)

Autori
Pavičić, Željko ; Balenović, Tomislav ; Hadžiosmanović, Mirza ; Mikulec, Željko ; Tofant, Alenka ; Vučemilo, Marija

Izvornik
Meso : prvi hrvatski časopis o mesu (1332-0025) VII (2005), 2; 38-41

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni

Ključne riječi
perad; ekološka proizvodnja; uvjeti uzgoja; zakonska regulativa; okoliš
(poultry; environmental production; farming conditions; legislative regulation; environment)

Sažetak
Za proizvodnju hrane na ekološki prihvatljiv način u našoj zemlji postoji sve veći interes, jer težimo u našu prehranu uključiti što više namirnica životinjskog i bilnog podrijetla, koje su proizvedene bez upotrebe pesticida, stimulatora rasta i drugih štetnih tvari po ljudski organizam. U tom pogledu imamo velike mogućnosti, jer obzirom na geografski položaj, klimatske specifičnosti, čisti okoliš i kvalitetne pašnjake možemo proizvoditi takvu vrstu hrane ne samo za potrebe vlastitog stanovništva, već i za inozemno tržište. Tijekom posljednjih nekoliko godina je u nas doneseno više zakonskih propisa iz područja ekološke poljoprivrede, što zapravo čini skup standarda za ekološku proizvodnju, preradu i označavanje ekoloških proizvoda. Ekološko stočarstvo kao dio ekološke poljoprivrede posebno je zastupljeno u "Pravilniku o ekološkoj proizvodnji životinjskih proizvoda" (NN 13/02) koji između ostalog propisuje uvjete uzgoja peradi na ekološki prihvatljiv način. Stoga su na osnovu navedenog pravilnika u radu navedeni minimalni zahtjevi za uzgoj peradi na što prirodniji način radi zadovoljenja njihovih bioloških i etoloških potreba te brige za sprječavanje onečišćenja okoliša.

Izvorni jezik
Hrvatski

POVEZANOST RADA