Pregled bibliografske jedinice broj: 1878
Sinteza i karakterizacija Amadorijevih spojeva, derivata D-fruktoze i morficeptina = Synthesis and NMR spectroscopy characterization of Amadori compounds related to morphiceptin
Sinteza i karakterizacija Amadorijevih spojeva, derivata D-fruktoze i morficeptina = Synthesis and NMR spectroscopy characterization of Amadori compounds related to morphiceptin // XV. Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera - Sažeci = XV. Meeting of Croatian Chemists and Chemical Engineers - Abstracts / Gojo, M ; Trajkov, N ; Smolec, S (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 1997. str. 83-83 (poster, nije recenziran, sažetak, znanstveni)
CROSBI ID: 1878 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Sinteza i karakterizacija Amadorijevih spojeva, derivata D-fruktoze i morficeptina = Synthesis and NMR spectroscopy characterization of Amadori compounds related to morphiceptin
(Synthesis and NMR spectroscopy characterization of Amadori compounds related to morphiceptin)
Autori
Žigrović, Ivanka ; Horvat, Štefica ; Kidrič, J.
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni
Izvornik
XV. Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera - Sažeci = XV. Meeting of Croatian Chemists and Chemical Engineers - Abstracts
/ Gojo, M ; Trajkov, N ; Smolec, S - Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 1997, 83-83
Skup
XV. Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera
Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 24.03.1997. - 26.03.1997
Vrsta sudjelovanja
Poster
Vrsta recenzije
Nije recenziran
Ključne riječi
Maillardova reakcija; Amadorijevi spojevi; opioidni peptidi iz mlijeka; cis-trans izomerizacija; NMR
(Maillard reaction; Amadori compounds; milk-derived peptides; cis-trans isomerization; NMR)
Izvorni jezik
Ostalo
Znanstvena područja
Kemija
