Pregled bibliografske jedinice broj: 171566
Vegetarijanska prehrana
Vegetarijanska prehrana // Stručni skup prehrambene industrije, znanstvenika i turističkih djelatnika Hrvatske ''Svijet hrane 2004.''
Istarske Toplice, Hrvatska, 2004. (predavanje, nije recenziran, neobjavljeni rad, stručni)
CROSBI ID: 171566 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Vegetarijanska prehrana
(Vegetarian diet)
Autori
Colić Barić, Irena
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, neobjavljeni rad, stručni
Skup
Stručni skup prehrambene industrije, znanstvenika i turističkih djelatnika Hrvatske ''Svijet hrane 2004.''
Mjesto i datum
Istarske Toplice, Hrvatska, 25.05.2004. - 28.05.2004
Vrsta sudjelovanja
Predavanje
Vrsta recenzije
Nije recenziran
Ključne riječi
vegetarijanska prehrana
(vegetarian diet)
Sažetak
Vegetarijanstvo se nekad smatralo vrlo nezdravim načinom prehrane, međutim s otkrićem fiziološke uloge vitamina, prehrambenih vlakana i fitokemikalija, status vegetarijanske prehrane se mijenja i općeprihvaćeni principi pravilne prehrane postaju sve slićniji vegetarijanskoj prehrani.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija
POVEZANOST RADA
Projekti:
0058028
Ustanove:
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
Profili:
Irena Colić-Barić
(autor)
