Naslov
Određivanje bakterija iz rodova Salmonella, Listeria i Campylobacter u hrani
(Detection of Salmonella spp., Listeria spp. and Campylobacter spp. in various foods)

Autori
Humski, Andrea

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, neobjavljeni rad, ostalo

Skup
Merck - Singlepath imunotestovi

Mjesto i datum
Zagreb, Hrvatska, 03.06.2004

Vrsta sudjelovanja
Pozvano predavanje

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
Salmonella spp.; Listeria spp.; Campylobacter spp; razna hrana
(Salmonella spp.; Listeria spp.; Campylobacter spp; various foods)

Sažetak
Istraživanja su provedena na ukupno 75 Singlepath testova (25 L, S, C), na različitim uzorcima hrane animalnog podrijetla, kao i sa testnim kulturama bakterijskih sojeva.Usporedbom korištenih komercijalnih testova i referentnih ISO metoda ustanovljeno je: 1. Istraživanja provedena s čistim testnim kulturama bila su pouzdana i reproducibilna 2. U sedam od 17 pretraživanih uzoraka ustanovljen je pozitivan rezultat na prisutnost Listeria spp. svim korištenim metodama 3. Pozitivan rezultat na prisutnost salmonela dokazana je u 5 od 18 testiranih uzoraka 4. Svih 10 umjetno kontaminiranih uzoraka je bilo pozitivno na prisutnost Campylobacter spp. uporabljenim metodama Iako je istraživanje provedeno na relativno malom broju uzoraka ustanovljena je signifikantna korelacija između ‘ ’ screening’ ’ metoda i referentne metode. Test je jednostavan za izvođenje, iziskuje dodatnu opremu i time pogodan za uporabu u rutinskoj dijagnostici. Treba ga koristiti isključivo prema namjeni, te svaki pozitivan rezultat potvrditi izdvajanjem i identifikacijom uzročnika

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina

POVEZANOST RADA