Pregled bibliografske jedinice broj: 15336
Određivanje elektrometrijskih parametara u vinima
Određivanje elektrometrijskih parametara u vinima, 1998., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
CROSBI ID: 15336 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Određivanje elektrometrijskih parametara u vinima
(Determination of the electrometric parameters in vine)
Autori
Novosel, Natalija
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad
Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Mjesto
Zagreb
Datum
24.06
Godina
1998
Stranica
31
Mentor
Galić, Kata
Ključne riječi
vino; pH; rH; provodnost; kisik
(vine; pH; rH; conductivity; oxygen)
Sažetak
Nekoliko vrsta bijelih i crnih vina, s domaćeg tržišta, pokušalo se karakterizirati s obzirom na utvrđivanje optimalnih vrijednosti elektrometrijskih parametara.
Izvorni jezik
Hrvatski
POVEZANOST RADA
