Naslov
Preživljavanje listerije u morskoj i slatkoj vodi
(Survival of Listeria in marine and non carbonated mineral waters)

Autori
Boronjek, Branka

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad

Fakultet
Medicinski fakultet

Mjesto
Rijeka

Datum
09.12

Godina
2003

Stranica
35

Mentor
Abram, Maja

Ključne riječi
listerija; morska voda; slatka voda; rast
(Listeria; marine water; non carbonated mineral water; growth)

Sažetak
Opisane su karakteristike morske vode i specifičnost morskog eko-sustava. Posebno je obrađeno stanište u boci i učinak boce koji je od važnosti za adheziju bakterije i njeno prisustvo i preživljavanje u flaširanoj vodi. Ispitano je preživljavanje kliničkog i EGD soja L. monocytogenes u morskoj i slatkoj vodi. Dobiveni rezutati pokazuju da su oba soja sposobna preživjeti tri tjedna u svim ispitivanim uzorcima. Morska voda bila je bolji medij za život listerije od slatke. Rast listerije bio je olakšan ako je uzorak prethodno profiltriran. Klinički soj preživljava u nešto većem broju od EGD soja. Ipak, ovaj soj traži duže vrijeme prilagodbe u nefiltriranoj morskoj, te pokazuje tendenciju opadanja broja u nefiltriranoj slatkoj vodi.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Temeljne medicinske znanosti

POVEZANOST RADA