Pregled bibliografske jedinice broj: 14600
Glikozidno vezani hlapljivi spojevi i eterično ulje mravinca (Origanum vulgare L.)
Glikozidno vezani hlapljivi spojevi i eterično ulje mravinca (Origanum vulgare L.) // XVI. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera / Kurtanjek, Ž. ; Škare, D. ; Meić, Z. (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 1999. str. 105-105 (poster, domaća recenzija, sažetak, ostalo)
CROSBI ID: 14600 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Glikozidno vezani hlapljivi spojevi i eterično ulje mravinca (Origanum vulgare L.)
(The glycosidically bound volatile compounds and essential oil of oregano (Origanum vulgare L.))
Autori
Mastelić, Josip ; Miloš, Mladen ; Jerković, I.
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, ostalo
Izvornik
XVI. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera
/ Kurtanjek, Ž. ; Škare, D. ; Meić, Z. - Zagreb : Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 1999, 105-105
Skup
XVI. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera
Mjesto i datum
Hrvatska, 23.02.1999. - 26.02.1999
Vrsta sudjelovanja
Poster
Vrsta recenzije
Domaća recenzija
Ključne riječi
eterično ulje; glikozidi; GC-MS
(essential oil; glycosides; GC-MS)
Sažetak
Svrha ovog rada je istraživanje eteričnog ulja i glikozida hlapljivih spojeva mravinca. Glavne komponente u eteričnom ulju su timol, karvakrol, p-cimen, gama-terpinene. Glavni aglikoni su alifatski alkoholi, fenilpropanski i terpenski spojevi.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija
