Pregled bibliografske jedinice broj: 131298
Fizikalno - kemijska svojstva zrna Triticalea u procesu sušenja
Fizikalno - kemijska svojstva zrna Triticalea u procesu sušenja // Zbornik radova: 17. Hrvatsko savjetovanje tehnologa sušenja i skladišenja s međunarodnim učešćem / Krička, Tajana (ur.).
Zagreb: Hinus, 2002. str. 1-9 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
CROSBI ID: 131298 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
Fizikalno - kemijska svojstva zrna Triticalea u procesu sušenja
(Physical - chemical characteristic of Triticale kernels in drying process)
Autori
Krička, Tajana ; Jukić, Željko ; Voća, Neven ; Voća, Sandra
Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni
Izvornik
Zbornik radova: 17. Hrvatsko savjetovanje tehnologa sušenja i skladišenja s međunarodnim učešćem
/ Krička, Tajana - Zagreb : Hinus, 2002, 1-9
Skup
17. Hrvatsko savjetovanje tehnologa sušenja i skladišenja s međunarodnim učešćem
Mjesto i datum
Trakošćan, Hrvatska, 08.05.2001. - 11.05.2001
Vrsta sudjelovanja
Predavanje
Vrsta recenzije
Domaća recenzija
Ključne riječi
Zrno tritikalea; kultivari; sušenje; fizikalne osobine
(Kernel of Triticale; varieties; drying; physical characteristics)
Sažetak
U ovom radu praćena je brzina otpuštanja vode zrna triticale, kultivara Clercal i Trimaran. Dobiveno je da se pri približno istim uvjetima sušenja, kod podjednakih početnih vlažnosti zrna, kultivar Trimaran 40% duže sušio od kultivara Clercal. Da bi se kultivari mogli međusobno uspoređivati izrađivati izrađene su exponencijalne jednadžbe i jednadžbe polinomne regresije s koeficijentom determinacije od minimalno 0, 9695. Uz navedeno, još je ispitivana i sipkosi (kut prirodnog pokosa i kut trenja), hektolitarska masa, masa 1000 zrna i ukupni škrob. Općenito, bolje karakteristike dobivene su kod kulitvara Clercal u odnosno na Trimaran
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)
POVEZANOST RADA
