Naslov
MODELIRANJE ANTROPOMETRIJE I PREHRAMBENIH OBRAZACA PROFESIONALNIH SPORTAŠICA
(MODELING OF THE RELATIONSHIP BETWEEN ANTHROPOMETRY AND FOOD PATTERNS OF PROFESSIONAL ATHLETES)

Autori
Tomljanović, Marta

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
30.09

Godina
2022

Stranica
57

Mentor
Gajdoš Kljusurić, Jasenka

Ključne riječi
odbojkašice ; tjelesna masa ; znanje o prehrani ; sportska prehrana
(volleyball ; body mass ; nutrition knowledge ; sports nutrition)

Sažetak
Modeliranje odnosa antropometrije i prehrambenih obrazaca moglo bi olakšati proces procjene znanja sportaša o pravilnoj prehrani. Cilj ovog istraživanja bio je procijeniti znanje odbojkašica (n=17, dobi x-x godina) o pravilnoj i o sportskoj prehrani te utvrditi pridržavanje načelima mediteranske prehrane pomoću upitnika za pridržavanje mediteranskoj prehrani MEDAS. Primjenom multivarijatnih alata (analiza glavnih komponenti i parcijalna regresija metodom najmanjih kvadrata) ispitana je povezanost antropometrijskih parametara vs prehrambenih obrazaca ispitanica, što je prikazano kvalitativnim i kvantitativnim modelima. Kod svih ispitanica utvrđena je normalna distribucija masnog tkiva te indeksa tjelesne mase. Na neadekvatno znanje o prehrani upućuje sveukupno 45 % točnih odgovora na 11 pitanja iz upitnika Parmentera i Wardlea (1999) te Blennerhassett i sur. (2018). Svega 12 % ispitanica je svjesno važnosti unosa hrane u određenom periodu nakon treninga, 47 % ispitanica unosi ugljikohidrate nakon treninga za punjenje glikogena, 35 % ispitanica zna prednosti i opasnosti suplemenata u sportu. Izračun MEDAS-a pokazuje da se 59 % ispitanica umjereno pridržava, a samo 23, 5 % se visoko pridržava mediteranskoj prehrani. Antropometrijski parametri (tjelesna masai masa masnog tkiva) se mogu relativno točno predvidjeti na temelju prehrambenih navika (R2≥0, 6).

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Nutricionizam, Interdisciplinarne biotehničke znanosti

POVEZANOST RADA