Naslov
Model konkurentnosti za proizvođače vina lokalnog podneblja-novi izazovi i šanse
(Competitiveness model for local climate wine producers - new challenges and opportunities)

Autori
Bartolović, Višnja

Izvornik
Zbornik radova (Veleučilište u Slavonskom Brodu) (1847-988X) 2 (2011), 2; 81-93

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni

Ključne riječi
proizvođač vina ; konkurentnost ; proizvodnja ; marketing ; distribucija
(wine producer ; competitiveness ; production ; marketing ; distribution)

Sažetak
U radu se predlaže model konkurentnosti za obiteljska poljoprivredna gospodarstva s definiranjem niza dobrobiti koje se mogu ostvariti udruživanjem proizvođača u interesna udruženja u obliku zadruge. Takvi modeli zadruga imaju cilj razvoj sa stajališta proizvodnje, distribucije, promocije, organizacije i upravljanja te očuvanje identiteta lokalnog podneblja. Udruživanje proizvođača vina u zadruge odgovor je na procese koncentracije trgovaca na veliko i malo, ali i na prodor inozemne konkurencije s jakim marketinškim alatima. Usitnjenost površina zasađenih vinovom lozom onemogućava samostalan izlazak na tržište za proizvođače vina, gdje se procjenjuje da je starost vinograda prosječno 30 godina. Poseban naglasak u radu stavljen je na pravni i računovodstveni temelj osnivanja zadruge, te moguće dobrobiti udruživanja. U tom smislu oblikovane su pogodnosti koje nastaju udruživanjem u zadruge, a koje su definirane na temeljnim izazovima s kojima se danas susreću proizvođači vina.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Ekonomija

POVEZANOST RADA