Pregled bibliografske jedinice broj: 1273002
„Comfort food“ - pileća juha za dušu
„Comfort food“ - pileća juha za dušu, 2023. (popularni rad).
CROSBI ID: 1273002 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca
Naslov
„Comfort food“ - pileća juha za dušu
("Confort food"- chicken soup for soul)
Autori
Drenjančević, Ines
Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, popularni rad
Godina
2023
Ključne riječi
comfort food, leptin, POMC, kortizol, bombesin
(comfort food, leptin, POMC, cortisol, bombesin)
Sažetak
Svima je poznat pojam „comfort hood“ ili „hrana za ugodu“, odnosno hrana koja ima nostalgičnu vrijednost i za kojom se poseže u stanjima stresa ili tuge. Najčešće je riječ o hrani iz djetinjstva ili onoj koju povezujemo s „dobrim“ vremenima. No, ima li u tome i fiziologije i neurobiologije? Kakva je to hrana i zašto baš nju jedemo, čut ćete na ovom predavanju.
Izvorni jezik
Hrvatski
Znanstvena područja
Temeljne medicinske znanosti
Napomena
Predavanje na Festivalu znanosti 2023.
