Naslov
Određivanje minerala u dodacima prehrani za liječenje upalnih bolesti crijeva atomskom apsorpcijskom spektrometrijom
(Determination of minerals in dietary supplement therapies for inflammatory bowel disease by atomic absorption spectrometry)

Autori
Manzin, Pavle

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, diplomski

Fakultet
Farmaceutsko-biokemijski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
15.07

Godina
2022

Stranica
35

Mentor
Amidžić Klarić, Daniela

Ključne riječi
Kalcij ; Magnezij ; Dodaci prehrani ; Upalne bolesti crijeva ; Kurkuma ; Justicija ; Indijski tamjanovac
(Calcium ; Magnesium ; Dietary supplements ; Inflammatory bowel diseases ; Turmeric ; Green chiretta ; Indian frankincense)

Sažetak
Biljke i dodaci prehrani su važan izvor biološki aktivnih sastavnica koje pozitivno utječu na zdravlje ljudi. Osim toga, primjena dodataka prehrani u stalnom je porastu. Budući da se indijski tamjanovac, justicija i kurkuma koriste u ublažavanju simptoma upalnih bolesti crijeva, cilj ovog rada bio je procijeniti kvalitetu dodataka prehrani obzirom na sadržaj kalcija i magnezija. Sadržaj navedenih minerala u analiziranim dodacima prehrani određen je plamenom tehnikom atomske apsorpcijske spektrometrije nakon postupka mikrovalne digestije. Nadalje, u analiziranim uzorcima ispitan je gubitak sušenjem prema propisu Američke Farmakopeje. Rezultati istraživanja upućuju na visoki sadržaj ovih minerala te se analizirani dodaci prehrani mogu smatrati dobrim izvorom minerala. Osim toga, svi analizirani dodaci prehrani osim jednog uzorka koji sadrži suhi ekstrakt papra zadovoljavaju USP zahtjeve obzirom na gubitak sušenjem.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Farmacija

POVEZANOST RADA