Naslov
Učinak pripravka Bio-MOS na smanjenje broja bakterija patogenog Serovara E. coli u crijevima tovnih pilića
(The activity of the preparation Bio-MOS on the reduction of bacterial count of the pathogenic Serological variant of E. Coli in the broiler intestine)

Autori
Sokolović, Marijana ; Šimpraga, Borka ; Tišljar, Marina ; Krstulović, Fani ; Nemanič, Ankica

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), ostalo

Izvornik
Peradarski dani 2003. / Wittner, Velimir - Zagreb : Hrvatski veterinarski institut, 2003, 179-184

Skup
5. simpozij "Peradarski dani 2003." s međunarodnim sudjelovanjem

Mjesto i datum
Poreč, Hrvatska, 14.05.2003. - 17.05.2003

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
Bio-MOS; E. coli; kompetitivna ekskluzija; tovni pilića
(Bio-MOS; E. coli; competitive exclusion; broilers)

Sažetak
Bakterijske infekcije uzrokovane patogenim sojevima E. coli pripadaju najčešćim bolestima peradi koje mogu rezultirati značajnim ekonomskim gubicima kod svih vrsta peradi. Tradicionalno su se redovito koristili antimikrobni pripravci u peradarskoj proizvodnji s ciljem poboljšanja zdravlja (zaštite od patogenih mikroorganizama) i proizvodnih karakteristika (bolja tjelesna masa, prirast i kvaliteta mesa) uz smanjivanje broja bakterija u probavnom traktu. Zbog sve većeg broja bakterija otpornih na antimikrobne pripravke njihov dodatak u hranu smatra se mogućim uzrokom pojave rezistentnih sojeva u ljudi. Stoga se sve više pažnje i istraživanja poklanja alternativnim proizvodima koji se na principu kompetitivne ekskluzije suprotstavljaju patogenim mikroorganizmima, a istovremeno imaju i pozitivan učinak na proizvodne karakteristike peradi. Bio-MOS, komercijalni pripravak manan-oligosaharid dobiven od manana sa površine stjenke kvasca Saccharomyces cerivisae, ligand je visokog afiniteta koji se kompetitivno veže za bakterije onemogućavajući im vezanje za stanice crijeva, što rezultira njihovim neuspjelim naseljavanjem i štetnim djelovanjem na organizam domaćina.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina

POVEZANOST RADA